Satsen räcker till 8 personer. Du behöver: 300 g malet lammkött 150 g malet fläskkött 50 g rimmat malet fläsk 150 g malet späck 4 röda chilifrukter – medelstarka drygt 5 dl kallt vatten salt efter smak(?) 40 g blandade…
Detta recept fick vi som tips från Lena Palmius som fått det av dottern som på 1980-talet bakat i skolan och stapplande skrivit ner det. Hallongrottorna är favoriter som är försvinnande goda. Ingredienser till cirka 50 stycken 250 gram äkta smör…
I slutet av 1990-talet gick en väninna och jag till en japansk restaurang för att äta sushi. Väninnan berättade att hon inte var så bra på att äta med pinnar och hon visste inte hur hon skulle få i sig…
Det tror arrangörerna av Kåldolmens dag, som uppmärksammas på Historiska museet den 30 november. ”Dagen ska bli en fest för Sveriges brokiga mångfacetterade historia” säger Susanna Zidén, projektledare på museet, till DN. Kåldolmen anses vara ett resultat av mötet mellan…
Om någon dag ska jag inviga den, min nya chanukaljusstake. Den har stått på vänt i klädkammaren sedan i januari, men snart ska den fram. I år börjar nämligen den judiska högtiden Chanuka redan 28 november och pågår sedan i åtta…
28 bondgårdar från mellansverige fanns representerade på Bondens egen marknad på Katarina bangata i Stockholm denna lördag i slutet av oktober. Ett stort utbud ekologiska produkter och en vänlig atmosfär mötte besökarna även om trängseln bland marknadsstånden mestadels var intensiv. …
6-8 portioner 5-8 st potatisar, beroende på storleken 2 st stora morötter 6 st ägg, hårdkokta 150 g delikatessgurka + lite av vätskan 1 st bruk gröna ärtor + lite av vätskan 2 dl creme fraiche 1 dl majonnäs salt…
Kultursmakarna bjuder in dig till olika kulturers högtider och måltider. Vi är nyfikna på hur människor firar och minns dagar som känns viktiga att uppmärksamma och högtidlighålla. Vad betyder traditionerna? Hur kom de till? Och varför gör vi som vi…
Den mat som serveras till barnen ska vara näringsrik och smaka gott. Dessutom ska den vara etisk och rättvis. Det här och några andra punkter framgår av Nordiska ministerrådet manifest för bra mat till barn. Barn, mat och hälsa i…
