Tisdag 18 mars Arubas nationaldag* – Den lilla ön Aruba i Karibien med drygt 100 000 invånare firar den 18 mars sin självständighet från sina holländska kolonisatörer. Fisk i alla dess former förekommer i Arubas matkultur. En favorit är Pisca…
Den 13 mars är det Källkritikens dag. På den dagen delas ”Det gyllene förstoringsglaset” ut. 2025-års hederpris går till folkbibliotekarien. Att vara kritisk till det som skrivs och sägs verkar bli allt viktigare. Dessutom allt svårare i den digitala tidsåldern. På…
Saint Patricks day, Irlands nationaldag* – På Irlands nationaldag firas skyddshelgonet Saint Patrick med parader, lekar och god mat. Irish stew, en mustig köttgryta, sodabröd, colcannon (potatismos med kål) och muffins finns på många middagsbord. Vi förmedlar här även ett…
Ungerns nationaldag* – minnesdag för revolutionen 1848. Ungern har ytterligare två nationaldagar 20 augusti och 23 oktober. Ungerns nationalrätt gulasch ska egentligen vara den krämiga rätten i mörkröd sås Pölköt. Som dessert kan säkert Gundels Palacsinta – förnäma pannkakor från…
Nu drar det ihop sig till nyårsfiranden igen – i dag fredag är det Vaisaki, Sikhiskt nyår Fyllda parantas är en vanlig vegetarisk rätt i norra Indien. Kan passa som en rätt när Sikhiska nyåret ska firas.. Och på torsdag infaller…
– Internationella Pi-dagen*. På en del universitet i USA görs pajer denna dag. Pi uttalas pie (paj) på engelska. Vi har förmedlat många pajrecept – en favoritpaj är rostad svartvinbärspaj.– Internationella sömndagen – Varje år fredagen före vårdagjämningen arrangerar worldsleepday.org olika…
Svenska konsumenter kastar inte lika mycket mat som tidigare. Förklaringen är bland annat att de har blivit bättre på att förstå vad bäst före-märkning betyder. Det visar en undersökning från Livsmedelsverket. Livsmedelsverket har undersökt vilken kunskap, vilken attityd och vilket beteeende…
Det har skett ett skifte i svensk politisk diskurs. De nationalistiska idéerna har fått ett allt starkare fäste i svensk debatt. Det visar en avhandling från Göteborgs universitet. – I sammanhang där politiker och journalister tidigare pratade om ”värden” eller…
Nu lanserar EU-kommissionen så kallade återvändandecenter i tredjeland för asylsökande som fått avslag på sin asylansökan. Kritiken lät inte vänta på sig. Samtidigt visar en ny rapport att möjligheten att söka asyl vid gränsen till EU har minskat. I tisdags,…
– Mazarinens dag* – Mazarinen är en riktig klassiker. Kännetecknande är att den består av ett mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppad med glasyr. Därefter kan den smaksättas på olika vis. Bakverket är uppkallat efter kardinalen och fransmannen Jules Mazarin som levde i Frankrike…
