Förrätt

Lyxig rulle med rökt lax

Denna lyxiga laxrulle har blivit en favorit hos oss. Den passar som förrätt och drinktilltugg – och varför inte som picknickrulle. Vi hittade den i DN Mat för många år sedan. Fast vi brukar skippa rucolasalladen eftersom barnen inte gillar…

Samosa under Ramadan

Att fasta är en av islams fem grundpelare och det görs under hela månaden Ramadan. Från solens uppgång till dess nedgång får man vare sig äta eller dricka. Fastan bryts på kvällen genom att man äter dadlar och dricker mjölk…

Vit sparris med rört smör

Nu finns det färsk vit sparris i de flesta välsorterade grönsaksdiskar. Som förrätt på festbordet, till påsk till exempel, föreslår vi därför vit sparris med rört smör.  4 personer 8 vita sparrisar Socker 100 g rumstempererat smör Finrivet skal från…

Vårrullar med krabba till Songkran

Krabba tillhör nyårsfirandet – Song Kran – i Kambodja som firas runt 13-15 april. Vårrullar kan kombineras i oändlighet. Det finns vårrullar med skaldjur, vegetariska och köttfärs. Vi föreslår vårrullar med krabba. Ingredienser: 1 paket fryst vårrulledeg 50 g vermicellinudlar (gjorda…