Bangladeshs nationaldag* – Självständighetsdagen, firar självständighet från Pakistan 1971. Daal – en gryta med röda linser är en populär rätt i Bangladesh, liksom risrätten Biryani. – Khordad Sal – (zoroastrier). Högtiden firas, till minne av grundaren Zarathustras födelse. Det exakta datumet för…
Bakverk, Recept, Smått & gott
Mormor Nordlins våfflor
by Caroline Maino • • 0 Comments
Den 25 mars är det Vårfrudagen och Jungfru Marie Bebådelsedag – eller Våffeldagen för den som föredrar det namnet. Dagen infaller samma datum varje år, nio månader före jul. Att äta just våfflor den här tiden på året sägs hänga ihop med att man förr…
Högtider, Kultur, mat & historia
Vårfrudagen eller våffeldagen?
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Vårfrudagen och Jungfru Marie Bebådelsedag är andra namn för Våffeldagen. Den infaller samma datum varje år, den 25 mars, alltså nio månader före jul. Att man äter just våfflor vid den här tiden på året sägs bero på att man…
Huvudrätt, Recept
Moussaka
by Caroline Maino • • 0 Comments
Bland alla goda grekiska maträtter är moussakan ofta favoriten och paradrätten. Den kan med andra ord passa bra att fira Greklands nationaldag 25 mars med, eller Ochi-dagen den 28 oktober. Ingredienser för 4 portioner: 1 gul lök 2-3 vitlöksklyftor 3…
Högtider, Kultur, mat & historia
Grekland – demokratins vagga
by Caroline Maino • • 0 Comments
Grekland, landet där demokratins vagga stod, firar nationaldag den 25 mars. Den firas till minne av att landet utropade sig som självständig stat från det Osmanska riket den 25 mars 1821. Efter ett krig 1821-1829 mellan grekiska upprorsmän och Osmanska…
Noterat
Måndag 25 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
Greklands nationaldag * – till minne av att landet utropade sig som självständig stat från det Osmanska riket den 25 mars 1821. Efter ett krig 1821–1829 mellan grekiska upprorsmän och Osmanska riket blev Grekland därmed först med att erkännas som självständig…
Noterat
Söndag 24 mars
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Tranafton (tradition i södra och västra Sverige)
Huvudrätt, Recept
Vegetarisk Biryani på Pakistans dag
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Pakistans nationaldag är den 23 mars. En lokal specialité är Biryani, saffransris med kryddor. Namnet biryani eller biriani kommer från det persiska ordet berya(n), som betyder stekt eller rostat. Biryani har sitt ursprung i Mellanöstern och det sydasiatiska köket, som lagas på en blandning av kryddor, ris (vanligtvis basmati), linser, ibland kött och yoghurt. Läs mer om Pakistans matkultur…
Högtider, Kultur, mat & historia
23 mars – Pakistandagen
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Pakistandagen, även känd som Republikens dag eller Pakistans resolutionsdag, firas den 23 mars varje år med parader i Islamabad. Dagen firas till minne av Lahoreresolutionen 1940 samt antagandet av Pakistans konstitution 1956 då Dominionen Pakistan blev Islamska republiken Pakistan. Från 1858 utgjorde dagens Pakistan en del av den brittiska kronkolonin Indien. Idén med ett eget land för…