Recept

Polkagrisdröm

Efterrätt med polkagris passar bra på polkagrisens dag den 20 april. Detta recept hittade vi bland Icas recept, där de skriver att polkagrisdrömmen passar perfekt att servera till efterrätt. Desserten är en modern landskapsrätt från Småland och du gör den…

Sadza äts mycket i Zimbabwe

Basfödan i Zimbabwe är majs och det används i en rad olika rätter – till exempel i sadza, en tjock majsgröt som äts tillsammans med kött eller sås. Man kan anta att sadza även äts när det är nationaldag den 18 april. Maten…

Lenas surdegsbröd

Med lite planering gör du Lenas smaskiga surdegsbröd. Den andra lördagen i april är det Surdegsdagen .   Surdeg:  Dag 1 Häll 1 dl ljummet vatten i en rengjord burk. Tillsätt ½ dl vetemjöl och ½ dl rågmjöl. Rör om…

Baka Kenneths surdegsbröd

Kenneth Strid, fritidsbagare sedan 35 år, har delat med sig av sitt recept på surdegsbröd. Det här receptet räcker till åtta surdegslimpor. Receptet kan halveras om det känns för mycket att hantera åtta limpor på ett bräde. Kenneths surdeg är…

Pannacotta med lakritsbär

Receptet kommer från boken Slutet gott allting gott och passar för den som vill uppmärksamma lakritsens dag den 12 april. I boken finns dessertviner och recept på efterrätter som passar till just det vinet. Till denna dessert rekomederar författarna Recioto, ett…