Bakverk

Apelsinmazariner

Den 10 januari – och den 13 mars – är det Mazarindagen. Mazarinen är en riktig klassiker. Kännetecknande är att den består av ett mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppad med glasyr. Därefter kan den smaksättas på olika vis. Läs mer om…

Bruna bröd till desserten

Bruna brön är magiskt goda som tilltugg till desserter, lovar Eva Meyer-Orsén. Eva delar med sig av receptet som kommer från en gammal kokbok som användes i hushållsskolan under det sena 1940-talet. Ingredienser:200 g smör200 g strösocker (ca 2½ dl)1…

Saffranskaka till Lucia

Lucia inleder julfirandet. Lucia var ett kristet helgon som dog martyrdöden på Sicilien. Hon var kristen trots att det var förbjudet och stack ut sina ögon i protest mot samhällets orättvisor. När Sverige fortfarande följde den julianska kalendern sammanföll Lucia…

Mamma Birgits mjuka pepparkaka

Den 9 december är det pepparkakans dag. Här delar Eva Meyer-Orsén med sig av sin mammas supergoda mjuka pepparkaka. – Den har mamma bakat så länge som jag kan minnas. Både smeten och kakan är svår att motstå, berättar Eva.Receptboken…