Det här receptet har vi hittat på Tasteline. Injera passar bra till kycklinggrytan Doro Wat. Och hela anrättningen passar bra att fira det etiopiska nyåret i september med. Passar även när Eritrea har nationaldag den 24 maj och när Etiopien…
Det indiska söta knytet Modak sägs vara guden med elefanthuvudets, Ganeshas, favorit. Det är ett måste när hans födelsedag firas på Ganesha Chaturthi-festivalen i augusti september. Modak är ett slags knyte gjort av rismjöl eller vetemjöl fyllt av färsk eller…
Vem kan ha kommit på att rulla en tårta? Varifrån kommer traditionen? Någon som vet? Hur som helst är den en klassiker på det svenska kaffebordet. Och den är ganska enkel att göra och kan fyllas med vad man vill.…
Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i över 20 år, tipsar här om majsbröd – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Majsbrödet (räcker till 8 personer) Ingredienser: 120 gr smör 160 gr socker 2 ägg 2,5…
Apple pie är en given klassiker på det amerikanska dessertbordet. Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i över 20 år, tipsar här om apple pie med vaniljglass – för en lyckad amerikansk fest, som grillfest till exempel för att fira 4 juli. Ingredienser, för…
Som efterrätt på midsommaraftonen kan Änglapaj vara ett festligt alternativ. Det här behöver du: 6 äggvitor ½ tesked salt 3,5 dl socker 1 tesked vaniljsocker 1 matsked vinäger 3 dl vispgrädde 1 liter färska eller djupfrysta bär Gör så här:…
FN-dagen Världsdagen för bekämpning av ökenutbredning och torka – som infaller 17 juni – kan man uppmärksamma genom att göra Bergmans sandkaka. I Bonniers nya kokbok Hej mat från 1976 står det ”Ett gammalt fint recept på en utomordentligt god kaka,…
På Ålands självstyrelsedag den 9 juni kommer Ålandspannkakan säkerligen att serveras på många håll på Åland. Ålandspannkakan görs med fördel dagen innan den ska serveras. Den ska vara kall. Ålandspannkaka 6 dl Mannagrynsgröt 2 dl mjölk 3/4 dl socker 1/2 tsk…
Den 27 maj firas den internationella muffinsdagen runt om i världen. Då kan du passa på att mumsa i dig av denna portionsbakade kaka. Det finns både söta versioner, som är vanligast i Sverige, och matbrödsvarianter som är vanliga i…
Baklava är gott och kan komma väl till pass för den som vill fira Norooz/Nawrouz/Newroz – det vill säga det iranska/ afghanska/kurdiska nyåret i mars. Baklava äts också gärna som dessert i Mellanöstern när annat ska firas, nationaldag till exempel i Jordanien…
