På Täby Enskilda gymnasium norr om Stockholm finns två duktiga kockar som förgyller lunchen för de drygt 650 elever som varje skoldag serveras lunch på skolan. Kockarnas motto är att ”lära våra ungdomar att älska mat. Precis som vi gör”.…
Berätta om den bästa eller värsta skolmaten du minns. Och delta i tävlingen om kokboken med rätter från skolans värld. Täby Enskildas nya Kokbok innehåller rätter med recept för 4 respektive 600 personer. Vi ser fram emot att ta del…
På måndag kanske vi får reda på när våren kommer – i alla fall i USA och Kanada – då är det murmeldjurdagen nämligen. Japanerna firar vårens ankomst på tisdag och på onsdag firar judarna Trädens nyår. Sen kommer torsdag – håll utkik på…
Det går att skoja om varandras etniska bakgrund. Med rätt fingertoppskänsla kan det leda till att den stereotypa bilden av invandrare minskar. Det menar sociologen Henriette Frees Esholdt som studerat humor och sexuellt samspel på en multietnisk arbetsplats i Danmark. Genom…
– Australiens nationaldag ”Australia Day” firas den 26 januari med att hylla allt som är australiensiskt, säger Frida Pettersson, som bor i Sydney tillsammans med sin familj. Det är en dag som firas utomhus med nära och kära. De flesta…
Fick du inte det du önskade av jultomten? Då kanske en miniatyr till Ekeko kan hjälpa – han hyllas i morgon 24 januari på festivalen Alasitas i Bolivia. I Indien firas samma dag guden Shivas natt. Kyndelsmässodagen firas den 2 och den 15…
Flera forskningsstudier tyder på att den nordiska kosten faktiskt kan vara en av de hälsosammaste i världen. Det berättar den digitala nyhetskanalen Quartz. I början av januari publicerades en nordisk studie ledd av Institutet för folkhälsa och klinisk nutrition vid Östra…
Den 21 januari 2002 blev Fadime Sahindal, 26 år gammal, brutalt hedersmördad av sin far i Uppsala. Fadime hade före sin död framträtt i TV och hållit tal i riksdagen där hon berättat om hedersrelaterat våld och förtryck. På förmiddagen den 21…
Förra året skrev vi en artikel om att det finns många med krånglande magar. Ett sätt att komma till rätta med problemen var att lägga om kosten. Nu har det gjorts studier i Sverige, det fanns redan andra studier men…
