Personer som exponeras för kadmium har högre halter av tungmetallen i njuren än man tidigare trott. Samtidigt är kadmiumets skadliga effekter på njuren mindre än beräknat. Mer kadmium i våra njurar – skaderisken ändå lägre. Det visar forskning vid Sahlgrenska…
Andris Zvejnieks har vuxit upp i Sverige. Hans föräldrar träffades i Sverige efter andra världskriget, sedan de flytt från Lettland i samband med att ryssarna ockuperat landet en andra gång. Varje påsk har Andris mamma lagat den traditionella ryska desserten…
I veckan som gått har vi berättat om Pesach, en av de stora judiska högtiderna och ursprunget till den kristna Påsken. Vi har även berättat att Påsken firar livet och gamla traditioner och en släkt som firar långfredagen med att göra…
Varje långfredag träffas några i släkten för att göra kroppkakor tillsammans. Det här är en tradition som vi hållit på med sedan mitten av 1980-talet. Samma schema varje år, samma kommentarer och samma skämt, men trevligt, roligt och gott är…
Den 18 maj firar somalierna att det i år är 23 år sedan befolkningen i norra Somalia utropade självständigheten av Somaliland. En traditionell maträtt som är vanlig vid bröllopsceremonier är Muqmad (Oodkac) och dadlar. Rätten har sitt ursprung i somaliernas…
Forskarna har fram tills nu främst använt lingvistik och arkeologi för att dra slutsatser om migration i Afrika. Nu kan de även använda genetik för att testa dessa hypoteser. Förmågan att tåla mjölk kan till exempel berätta om Khoe-folkets förflutna. En ny studie…
Barn som får välling istället för bröstmjölk vid sex månaders ålder är ofta överviktiga när de undersöks ett år senare. Det visar en studie vid Sahlgrenska akademin. Undersökningen visar också att det är viktigt med tidiga insatser, redan under första…
Mat som presenteras i barnprogram är ofta söt och näringsfattig, även om frukt och grönt visas i Bolibompa så sker det i bakgrunden och inte lika aktivt. Återigen kunde man dessutom se ett samband mellan skärmvanor, matvanor och viktuppgång. Det…
”Jonassons ungefärliga kroppkakerecept ” 10 kg potatis 2 kg rimmat fläsk eller färskt fläsk 3-4 gula lökar 3-4 kokta potatisar kryddpeppar salt ca 1/2 dl vetemjöl stärkelse från potatisrevet När vi gör fåglakroppkakor brukar vi ha 1,5 kg fläsk och…
