Den 17 februari är det Kosovos nationaldag – fira med Flija. Matkulturen i Kosovo liknar det albanska köket och har influerats av det turkiska och balkanska köket. Bröd och mjölkprodukter hör till basvarorna. De mjölkprodukter som är vanligast är mjölk,…
Bakverk, Europa, Kultur, mat & historia, Recept
Fettisdagen – semmeldagen framför alla andra
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Högtider, Huvudrätt, Recept
Zeppelinare – (litauiska kroppkakor)
by Lena Ahlström • • 0 Comments
I Litauen görs kroppkakorna spolformade, därav namnet Zeppelinare. ”Zeppelinare” är förmodligen en ganska sen benämning efter Graf Zeppelins luftskepp, som konstruerades först år 1900. Längden på kroppkakorna kan variera mellan 10–20 cm. Zeppelinare är Litauens nationalrätt och förekommer till vardags såväl…