Dolmar är husmanskost i Turkiet, där de serveras med sallad eller yoghurt till. Om det var Karl XII som ”tog hem” dolmar till Sverige från det Osmanska riket när han var där och krigade för snart 300 år sedan eller…
Den 29 oktober firas Turkiets nationaldag. Dagen firas för att republiken Turkiet grundades 1923 efter att ha erkänts självständig från det Osmanska riket. Alla som är kommunalt anställda är lediga och man firar dagen med sånger, danser och fester i hela landet. Byggnader och flaggstänger pryds av den…
Muhammeds födelsedag firas med högtiden Mawlid-al-nabi. Muslimska högtider börjar alltid firas kvällen före datumet. Dagen firas på olika sätt i olika länder. Det är vanligt att man läser om Muhammeds liv, sjunger och läser dikter till hans ära. Cirka 190…
Den 28 oktober firar Grekland ”Nej-dagen”, Ochi-dagen. Den firas till minne av att den grekiska premiärministern Ioannis Metaxas svarade nej (óchi) på Italiens premiärminister Benito Mussolinis ultimatum den 28 oktober 1940 att Grekland skulle kapitulera. Nejet drog in Grekland i…
Vepřová s knedlíkem a se zelím heter Tjeckiens nationalrätt. Namnet brukar förkortas till Vepro-knedlo-zelo. Rätten består av kumminstekt fläsk, tjeckisk knödel och surkål. Den kan väl passa bra om man vill uppmärksamma landets nationaldag den 28 oktober. Det tjeckiska köket…
Den 26 oktober är det Potatisens dag. Potatis var länge och tidigare basmat i Sverige. På senare år har den fått konkurrens av mycket annat, även om den aldrig varit helt uträknad. Men att den är en del av den svenska folksjälen och…
Hasselbackspotatis är en typ av ugnsbakad potatis, där potatisarna ungefär halvvägs igenom är skurna i tunna skivor, och smör, ströbröd och mandelspån har lagts ovanpå potatisen. Den här sortens potatis är alltid god, men kanske särskilt den 26 oktober på…
Den 26 oktober är det Potatisens dag. Potatis var länge och tidigare basmat i Sverige. Potatisen kom till Sverige under 1600-talet och genom Jonas Alströmers förtjänst kom potatisen på bred front i de svenska hemmen, där kanske också möjligheten att göra brännvin…
Knödl är lite av en nationalrätt i Österrike. Beroende på tradition och region finns det olika sätt att tillreda knödel. Så de passar bra till den 26 oktober när det är Österrikes nationaldag. Knödel – kallas även för Klöße eller Klopse…
