Vegetarisk Biryani på Pakistans dag

Pakistans nationaldag är den 23 mars. En lokal specialité är Biryani, saffransris med kryddor. Namnet biryani eller biriani kommer från det persiska ordet berya(n), som betyder stekt eller rostat. Biryani har sitt ursprung i Mellanöstern och det sydasiatiska köket, som lagas på en blandning av kryddor, ris (vanligtvis basmati), linser, ibland kött och yoghurt. Läs mer om Pakistans matkultur…

23 mars – Pakistandagen

Pakistandagen, även känd som Republikens dag eller Pakistans resolutionsdag, firas den 23 mars varje år med parader i Islamabad. Dagen firas till minne av Lahoreresolutionen 1940 samt antagandet av Pakistans konstitution 1956 då Dominionen Pakistan blev Islamska republiken Pakistan. Från 1858 utgjorde dagens Pakistan en del av den brittiska kronkolonin Indien. Idén med ett eget land för…

Lördag 23 mars

Pakistandagen* – firar republikens grundande 1956. Kanske vill du pröva att göra en vegetarisk Biryani på Pakistandagen. – Nordens dag – Dagen firas till minne av Helsingforsavtalet som undertecknades 1962 och som utgör grunden för det nordiska samarbetet. Föreningen Norden uppmanar alla…

Olika är bra !

Den 21 mars är det Internationella Downs Syndromdagen, World Down Syndrome Day. År 2015, fyllde dagen tio år. Datumet är valt utifrån att personer med Downs syndrom har tre av kromosom nummer 21. Många firar dagen med att sätta på sig…