Hela tio länder har nationaldag de närmsta tio dagarna. I dag, fredag, Danmark och i morgon, lördag, Sverige bland andra. Sverige har ingen officiell nationalrätt, men vid sidan av till exempel smörgåsbord, smörgåstårta, surströmming, ärtsoppa och kroppkakor ligger väl ändå…
”Smørrebrød” hör Grundlagsdagen i Danmark den 5 juni till: Till vänster med rostbiff, remouladsås, tomater på danskt rågbröd. Till höger med ägg, räkor, citron och majonnäs på ljust lantbröd.
Den 5 juni är det ”Grundlovsdagen” i Danmark. Efter att Danmark varit ockuperat av tyskarna från den 9 april 1940 blev Danmark fritt den 5 maj 1945. Den 5 juni utsågs därför till Danmarks grundlagsdag. Det är inte en officiell helgdag…
Den 5 juni firas Världsmiljödagen. Det är en dag då världens alla miljöproblem uppmärksammas. Kommuner runt om i Sverige firar dagen på lite olika sätt. Själv kan du välja att bara äta ekologiskt under en dag, är det möjligt? Världsmiljödagen…
Tonga är en önation i södra Stilla havet som varit bebodd sedan 400-talet före Kristus. De första nybyggarna hittade mängder av djur i det omgivande havet. I traditionell tongansk kost ingår grillad spädgris samt färsk fisk och skaldjur – antingen råa…
Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås passar utmärkt när man är sugen på något italienskt. Det kan man ju vara när det är Italiens nationaldag den 2 juni, eller när som helst. Italiens nationaldag* – firar att landet blev…
Den 2 juni 1946 blev Italien en demokrati då republiken Italien proklamerades efter en folkomröstning där även kvinnor för första gången fick rösta. Jag besöker familjen som driver Locanda Terenzi, en agriturismo utanför Scansano i Toscana och får veta lite om…
Italiens nationaldag den 2 juni kan firas med en äkta italiensk Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås. Eller kanske pizza från Ligurien. Vill man testa en rätt från Maremma där Terenzi’s vingård ligger kan kanske en Gnudi di Maremma…
Den 1 juni, är det mjölkens dag. Det firas för att lyfta fram att den är viktig för vår folkhälsa. Enligt mjölkproducenterna innehåller mjölk många viktiga näringsämnen. Det finns dock kritiker till mjölkkonsumtion och kanske har den inte längre sin självklara…
