I Fruntimmersveckan, den 23 juli, börjar Rötmånaden. Det är ett gammalt begrepp för den månadslånga period i slutet av juli och framåt när det är som varmast och fuktigast i Norden och maten lätt blir dålig. Perioden kallas även för…
Den 22 juli är det räkans dag. Då, liksom den 14 februari när det är Alla hjärtans dag, Valentindagen, passar det att laga Förälskade räkor. Valentindagen firas till minne av ett romerskt helgon. Läs mer om Alla hjärtans dag här.…
Den 21 juli är det Belgiens nationaldag. Dagen firas till minne av att Leopold I blev landets första kung det datumet år. Här förmedlar vi recept till en av landets nationalrätter – Moules frites en motsvarighet till de engelska fish…
Den 20 juli är det Colombias nationaldag, dagen för självständighet från Spanien 1810. Maten i Colombia har mycket gemensamt med övriga länder i Latinamerika och det karibiska köket. Colombianerna äter mycket kyckling, fläsk, potatis, ris, bönor och soppa. – I…
I Uruguay, Brasilien och Argentina firas vänskapen den 20 juli. Men i Paraguay, där Vänskapens dag är störst, firas dagen först 10 dagar senare, det vill säga den 30 juli. Där träffas man och firar tillsammans med alla sina vänner…
Den 19 juli startar fruntimmersveckan med Sara. De följande dagarna har Margareta, Johanna, Magdalena, Emma och Kristina namnsdag. Att baka en tårta till damerna och alla andra namnsdagsbarn måste vara det absoluta bästa sättet att fira en namnsdag på. Det var…
Den 18 juli, den dag Nelson Mandela föddes, firas Nelson Mandela-dagen med kampanjen ”Gör någonting! Inspirera till förändring.” Syftet med kampanjen är att uppmana alla att använda 67 minuter av sin dag till att hjälpa andra. 67 minuter får symbolisera…
Ölets dag – infaller tredje onsdagen i juli och den internationella öldagen, firas den första fredagen i augusti. En rätt som innehåller öl är sjömansbiff. Här förmedlar vi ett recept på sjömansbiff enligt Per Morberg. Hel bit av ytterlår kallas för oxstek…
Ratatouille – den franska klassikern som är äldre än franska revolutionen – var från början soldatkrubb. Det är en klassisk fransk grönsaksröra från södra Frankrike närmare bestämt Medelhavsområdet, det gamla länet Nice, Provence och Occitan. Ratatouille kan passa bra att…
