Nu fyller kyrkan år!

Pingsten kallas ibland för kyrkans födelsedag. Vid sidan av jul och påsk är pingsten den viktigaste av de kristna högtiderna och den har, liksom påsken, en bakgrund i judendomen. Pingsten har firats som en högtid sedan 200-talet. Annandag pingst försvann som ledig dag 2005 och…

Ndolé är Kameruns nationalrätt

Det kamerunska köket är ett av Afrikas mest varierade kök. Inte konstigt eftersom Kamerun  i mitten av kontinenten. Utöver detta märks tydliga influenser från det franska köket, ett arv från kolonialtiden. Nationalrätten i Kamerun är ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött.…