I min receptsamling har jag en favoriträtt som jag fått från en väninna för många år sedan. Nu hittade jag den även på Tasteline och det är denna Fetaostgratinerad laxfilé med rödbetsrisotto. Den kan passa för den som vill fira fetaostens dag som…
Den 14 oktober är det räkmackans dag. Här har vi valt att dela med oss av ett recept med rödlök, som ger god smak, tuggmotstånd och avdramatiserar fettet i majonnäsen. Per person En tunn skiva vitt bröd (gärna…
2018 är ett viktigt år i världsdagen för flyttfåglars historia. Dagen instiftades av FN:s miljöprogram UNEP 2006. För att samla planetens största flyttfågelkorridorer, eller flygvägar: den afrikansk-eurasiska flygvägen, den östasiatiska-australiensiska flygvägen och Amerikas-flygbanorna får vi fira världsdagen för flyttfåglar två…
Endast två länder har nationaldag de närmsta tio dagarna. Ovanligt, men så är det. I gengäld är det över halvdussinet matrelaterade dagar – som till exempel Äggets dag, Grynkorvens dag, räkmackans dag, chokladmuffinsens och hela Måltidens dag. Flera religiösa dagar finns också…
Äggost eller bohuslänsk äggost är en svensk maträtt, typisk för Bohuslän. Den kan passa på Äggets dag – en dag som infaller andra fredagen i oktober. Enligt traditionen tillhörde Äggosten kalasmaten eller förningsrätterna. Förr i tiden vid stora högtider kom släkt…
Nu är det dags att fira Äggets dag. Det är ett bra livsmedel som mättar, innehåller nyttigheter och som passar i många rätter. Hyllningarna denna dag skulle dock egentligen gå till den som gör allt jobbet. Ett sätt att fira hönan…
Paëlla, Spaniens nationalrätt, är egentligen namnet på den låga panna som man lagar denna rätt i. Rätten kommer från Valencia från början, men man äter den i hela Spanien. Den 12 oktober har Spanien nationaldag, frågan är om dagen ska…
Spaniens nationaldag firar dagen då Christoffer Columbus satte sin fot i Las Americas, den 12 oktober 1492. I Latinamerika firas denna dag bland annat som ursprungsfolkens motståndsdag. Många anser att Columbus landstigning inte är något att fira. Det var den…
En dag för flickorna i världen? Ska det verkligen nödvändigt? Ja, de är för ”osynliga” och deras rättigheter kränks allt för ofta tyckte FN och instiftade 2011 den 11 oktober som den internationella flickdagen. En bra början för den som…
