På måndag är det den Mångkulturella matdagen och Kultursmakarna vill gärna uppmana alla att bygga extra många broar mellan grytorna just den dagen. Kultursmakarna uppmanar även skolor, förskolor och institutioner att servera rätter från det mångkulturella köket denna dag. Först ut att uppmärksamma dagen är…
För kvinnor som tidigare utvecklat graviditetsdiabetes är det viktigt att hålla vikten nere för att förebygga utveckling av typ 2-diabetes. Det är också gynnsamt för blivande mammor med övervikt och fetma att gå ner i vikt före graviditet för att…
Samspelet mellan tarmfloran och dieten förklarar varför en del kostbehandlingar fungerar för vissa, men inte för andra. Personer som fick en bättre kontroll på blodsockret av att äta bröd med kornkärnor har en annan balans i tarmfloran än andra, visar en ny…
Nyligen arrangerade Kultursmakarna i samarbete med Internationella Bekantskaper en turkisk/svensk afton. Alev med ursprung ifrån Turkiet lagade mat tillsammans med Kultursmakarna och serverade drygt 20-talet gäster som kom på middag. Turkiska vinbladsdolmar och svenska kåldolmar samsades på tallrikarna. När Alev…
Den 9 november 1953 blev Kambodja självständigt från den franska kolonialmakten efter att Kung Sihanouk avslutat sina förhandlingar med Frankrike och återvänt därifrån som hjälte. Detta är en ledig dag i Kambodja och de flesta familjer samlas för att äta och…
Den kambodjanska maten består till största delen av ris och grönsaker som serveras tillsammans med fisk, kött eller skaldjur. Ris odlas i landet och utgör basen i de flesta maträtter. När Johan Bünger och hans familj i Kambodja firar landets självständighetsdag…
I veckan är det dags för ett nyår igen! Då är det Diwali, ljusfestivalen tillika nyårsfest i bland annat Indien. I Sverige minns vi kung Gustav Adolf med en bakelse och fortsätter att hämnas gäss som kacklade för mycket för över 1…
Döden, döden, döden – så brukade Astrid Lindgren och hennes syster börja alla telefonsamtal på ålderns höst, för att sedan fortsätta prata som vanligt. Framöver i kalendern finns många högtider som minner om döden, Alla helgons dag, Allhelgonadagen, Dia de…
Den 29 oktober 2015 är det 92 år sedan republiken Turkiet grundades efter att ha erkänts självständig från det Osmanska riket. Alla som är kommunalt anställda är lediga och man firar dagen med sånger, danser och fester i hela landet. Byggnader…
