
I Japan firas Barnens dag, Kodomo no hi, den 5 maj och är en hyllning till alla barns, framför allt pojkars, personlighet, hälsa och lycka. Det är också en dag då man visar tacksamhet mot alla mammor. Helgdagen är en…
Tangyuan – klibbiga risbollar – hör starkt ihop med Yuanxiao-festivalen, eller lyktfestivalen, som markerar slutet på det kinesiska nyåret. Huvudingrediensen är grötrismjöl och tangyuanbollarna kan vara fyllda eller ofyllda. Fyllningen kan smaka sött eller umami. Vanliga fyllningar är hackade nötter, sesamfrön,…