Drottningen av kryddor ger kardemummabullarna deras smak. Den 15 maj är det kardemummabullens dag instiftad av några som älskar denna bulle. Dagen har en Facebook-sida. Den anrika kryddan är mäkta populär i världen – främst i Mellanöstern och Skandinavien. Kardemumma har kallats…
14 maj 1811 lämnade spanjorerna Paraguay och redan dagen efter, den 15 maj, erkändes landets självständighet. Självständighetsdagen firas med familj och vänner, ofta utomhus med grillning, fotboll, hög musik och massor av öl och vin blandat med cola. I de…
Paraguays nationalrätt, Sopa paraguaya, kom till efter ett misstag. Namnet antyder att det skulle vara en soppa. Men inget kunde vara mer missvisande. Rätten är inte ens nära att vara en soppa, utan i själva verket ett slags majsbröd med…
I dag – den första fredagen efter 1:a maj – är det grillens dag. Kultursmakarna förmedlar drygt ett halvt dussin recept på grilltemat: Grillad regnbågslax och färsk sparris – avokado- och limesås , Sesammarinerade biffspett med smak av vitlök och…
Vesak är buddhismens största högtid och firas över hela Sydostasien. Den firas i samband med den första fullmånen i maj. Dagen firas till minne av att Siddhartha Gautama (prinsen som senare blev Buddha) föddes, att han blev upplyst och dog vid den…
Buddhismen är mest utbredd i Asien och det finns många olika slags kök; kinesiskt, indiskt, thailändskt, vietnamesiskt och japanskt för att nämna några, berättar skriften Den mångkulturella måltiden. Eftersom reglerna för vad man får äta är få, är det ofta regionens…
Att press och media ska kunna rapportera och skriva fritt utan repressalier är viktigt för att vi ska få korrekta och relevanta nyheter. På söndag är det Internationella dagen för pressfrihet (FN). Dagen är till för att uppmärksamma de som…
Första maj är arbetarrörelsens internationella högtidsdag. Den firas av vänsterorganisationer, partier och fackföreningar världen över. Gunnel Nyman Gräff har alltid firat dagen genom att demonstrera, för henne är det ingen tom gest utan ett sätt att stå upp för sina värderingar.…
Varför inte fira Valborg med lite champagne? Enligt forskning från University of Reading motverkar så kallade fenoler att vi människor drabbas av åldersrelaterade minnesproblem, som till exempel demens. Det beror på att komponenterna stimulerar de signaler som människans hjärna behöver…
