Kanske en rätt att festa på när det är samernas nationaldag den 6 februari. Ingredienser till 10 Portioner 1,5 kg renkalvytterfilé 1 kg kålrot, skalad 1,5 kg skalad mandelpotatis 3-4 dl kokande mjölk 75 g smör salt och riven muskotnöt broccoli…
Den 6 februari är det Samernas nationaldag och den firas över hela Sápmi. Samerna bor i norr i de fyra länderna Ryssland, Finland, Norge och Sverige. Detta stora landområde kallas för Sápmi. Sápmi breder ut sig över hela den norra delen…
Nya Zeelands nationaldag– ”Waitangy Day” firas den 6 februari till minnet av att Waitangy-föredraget undertecknades detta datum år 1840. I det nyzeeländska köket ingår kött, speciellt lamm och nötkött är en stor del av kosten. På grund av Nya Zeelands historia är brittiska köket närvarande. Fish and chips är en vanligt förekommande…
Niue är en autonom ö nordost om Nya Zeeland, i fri associering med Nya Zeeland, det är alltså inte helt självständigt. Alla cirka 1.200 Niue-invånare är medborgare i Nya Zeeland och de flesta beslut rörande Niue fattas av Nya Zeeland. Niue firar sin nationaldag på…
Sex länder har nationaldag de kommande tio dagarna – och vi förmedlar recept till fem av dem. Samerna har inget land men väl en nationaldag – Samernas nationaldag. Dagen firas i hela Sápmi, som sträcker sig över norra Norge, Sverige,…
För att fira minnet av den finska nationalskalden Johan Ludvig Runeberg firas Runebergsdagen den 5 februari i Finland och många äter Runebergsgtårtor den dagen. År 2019, var det 215 år sedan han föddes – och 142 år sedan han gick…
För att fira minnet av den finska nationalskalden Johan Ludvig Runeberg (1804-1877) firas Runebergsdagen den 5 februari i Finland och många äter Runebergsgtårtor – som egentligen är bakelser – den dagen. Runebergstårtan, (finska: Runebergintorttu) har fått sitt namn efter nationalskalden, som…
Hasselnötskrämen Nutella uppfanns av den italienska konfekttillverkaren Pietro Ferrero under tiden efter Andra världkriget, på 1940-talet. Pietro Ferrero försökte få fram kakao och choklad, men det var hårt ransonerat på den tiden. Han blandade då hasselnötter, socker, olja och kakao…
Morotskaka är mångas favorit. Den är smaskig till vardag och fest, och kanske som allra bäst på den nyttiga morotens dag 4 april – samt förstås på morotskakans dag den 3 februari! Morötter har en naturligt söt smak. De innehåller mer socker…
