Det peruanska köket anses vara ett av de mest varierade och originella i världen och är med i Guinness rekordbok för största variation och mångfald av traditionella rätter i världen. Det fiskerika vattnet har gett upphov till Perus nationalrätt ceviche.…
Ungefär samtidigt med midsommar här i Sverige finns ett nyår att fira – Inti Raymi – en midvinterfest från inkatiden. Den 24 juni är det andinskt nyår och solfest i Latinamerika. När det är sommarsolstånd på vår halva av klotet är det…
Luxemburgs obestridda nationalrätt är Judd mat Gaardebounen, en bastant rätt att stå sig länge på. Den passar bra när världens enda storhertigdöme – Luxemburg – har nationaldag den 23 juni*. I Luxemburg har man en slogan om landets kök, minns…
Det lilla Storhertigdömet Luxemburg med sin dryga halva miljon invånare inklämt mellan Frankrike, Belgien och Tyskland firar sin nationaldag den 23 juni. Luxemburg är ett industriland, med en avancerad ekonomi och världens näst högsta BNP per capita efter Qatar, enligt…
Nationaldagen den 21 juni är en folkfest på Grönland och firas över hela landet. Dagen instiftades 1983 av den dåvarande Hjemmestyret. ”Årets længste og dermed lyseste dag var et naturligt valg som Grønlands Nationaldag.” Kanske du också ska slå till och fira…
Det grönländska köket är traditionellt baserade på kött från marina däggdjur, vilt, fågel och fisk. Koloniseringen och den internationella handeln har dock påverkat köket med influenser från det danska och kanadensiska köket. Rätten Suaasat är en traditionell grönländsk soppa. Den…
I dag, 20 juni, är det Världsdagen för flyktingar, en FN-dag. Under de senaste två decennierna har antalet människor som är på flykt på grund av krig eller förföljelse ökat från 33,9 miljoner 1997 till 110 miljoner år 2023 enligt…
Midsommarafton – Sedan urminnes tider firar vi sommarsolståndet – årets längsta dag och en natt så kort att den knappt märks. Läs om hur midsommar firas i Leksand. Här kommer ett par tips på maträtter med ursprung i Dalarna: Knäckepizza…
I morgon är det midsommarafton och på söndag är det den 21 juni, då det är sommarsolståndet på norra halvklotet och vintersolstånd på det södra. Här i Norden har midsommar firats sedan urminnes tider. I nästan alla kulturer och på alla…
