Makedonien, formellt Republiken Makedonien, kallas officiellt på svenska för f.d. jugoslaviska republiken Makedonien, är sedan 1993, efter självständigheten från det forna Jugoslavien, en republik i Sydeuropa, på Balkanhalvön. Det gränsar i väst till Albanien, i norr till Serbien och Kosovo, i öst till Bulgarien och i söder till Grekland. Republiken Makedoniens…
Andorra ligger inklämt mellan Frankrike och Spanien. Därför är köket i Andorra kraftigt inspirerat av både det franska och spanska köket. Katalanska köket är dock den största influensen, vilket ger ett något kraftigare kök än det spanska. Här är det även vanligt…
Andorra, är ett litet furstendöme i Pyrenéerna i sydvästra Europa, är en inlandsstat på gränsen mellan Spanien och Frankrike. Den 8 september firar landet sin självständighet. Enligt grundlagen är Frankrikes president och en spansk biskop formellt Andorras statschefer. I praktiken är…
Basmaten i Brasilien består av ris och bönor som oftast äts med kyckling, fisk eller kött. Feijoada är landets nationalrätt. Den 7 september är det Brasiliens nationaldag. För fyra personer: 1 stor ekologisk kyckling (hel) 100 g rökt sidfläsk 2…
Brasiliens självständighetsdag den 7 september, är nationell helgdag i Brasilien. Den dagen 1822 förklarade sig Brasilien självständigt från Portugal. – Även om självständighetsdagen är en helgdag då de allra flesta är lediga från sina arbeten och studier känner folk i…
Svampens dag infaller första söndagen i september. Svampens dag är ett nordiskt samarbete som täcker Sverige, Norge och Danmark. Sveriges Mykologiska förening står för planeringen i vårt land och samarbetar med bland annat Naturskyddsföreningar. Fira dagen med en eller flera svamprätter. Kantareller på…
Svampentusiasten Anne-Mari Samils har givit oss sitt recept på Pasta med kantareller och Serrano-skinka. Den kan passa när det är Svampens dag, första söndagen i september, eller den 25 oktober på världspastadagen, eller när som helst. Läs mer om Anne-Marie Samils…
Gott nytt år! Tre nyår finns i kalendern under de närmsta tio dagarna. Dessutom finns flera religiösa helger samt FN-dagar. Fem matrelaterade temadagar finns också i kalendern. Sju länder har nationaldag under perioden. Kika gärna i ”Vår kalender” och låta…
San Marino är en av Europas mikrostater och är helt och hållet omgivet av Italien. San Marino kallas ofta för världens äldsta republik och är den enda av de medeltida stadsstaterna på italienska halvön som fortfarande finns kvar. Läs mer om…
