Vegetariskt

Bokstavssoppa på läskunnighetsdagen

Den 8 september är det Internationella läskunnighetsdagen instiftad av UNESCO. Att människor kan läsa är livsviktigt för världens framtid. Ju fler som kan läsa och skriva, desto fler som kan utbilda sig till läkare, forskare, advokater eller lärare. Det behövs i…

Mustig löksoppa i Andorra

Andorra ligger inklämt mellan Frankrike och Spanien. Därför är köket i Andorra kraftigt inspirerat av både det franska och spanska köket. Katalanska köket är dock den största influensen, vilket ger ett något kraftigare kök än det spanska. Här är det även vanligt…

Fira Tibets nyår med momos

Alla tibetaner fyller år på nyåret eftersom man inte firar den individuella födelsedagen. Till tibetansk festmat hör Momos, tibetanernas motsvarighet till det vi kallar ravioli, klimp eller kanske dumplings. Det är små degknyten som kan fyllas med lamm (jak i…