Kåldolmens dag den 30 november är en påminnelse om att svensk kultur alltid har formats i samspel med omvärlden, inte minst under 1700-talet, som var en period av intensivt kulturutbyte mellan Sverige och Orienten till följd av Karl XII:s och den svenska…
Huvudrätt, Nordamerika, Recept
Berusad kyckling från det karibiska köket
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Högtider, Kultur, mat & historia, Nordamerika, Noterat
Barbados – en smältdegel för världens mat
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Bakverk, Recept
Adventskaka med saffran
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Högtider, Kultur, mat & historia
Från proletärsstjärna till global symbol
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Advent i vår tid har liksom de flesta av julens ritualer fått sin karaktär under sent 1800-tal. Även om adventsfirandets kristna betydelse nästan försvunnit, har högtidens kulturella betydelse snarast ökat. Adventsstjärnorna vi hänger i våra fönster introducerades under 1930-talet. Adventsljusstaken…
Högtider, Kultur, mat & historia, Uppdukat
Advent betyder ankomst – vi går i väntans tider
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Huvudrätt, Mellanöstern, Recept
Makluba, palestinsk upp-och-ner-gryta
by Caroline Maino • • 0 Comments
Det palestinska köket är influerat av kulturer och civilisationer som de islamiska och persiska samt starkt av det turkiska köket. Det liknar andra Levantiska kök, inklusive libanesisk, syriska, israeliska och jordanska. Palestina har ingen nationalrätt, men här förmedlar vi ett recept från P1-rogrammet…