Author Archive for Helene Götberg

Förfäderna vandrade i Bohuslän och Blekinge, vilket gett mig smak för fisk och kroppkakor. Uppväxten i Göteborg och Västergötland har gjort att jag är motståndskraftig mot blåst och djupa skogar. Numera lever jag i Saltsjöbadens mångkulturella stadsdel Fisksätra, något som gör mitt sinne öppet för det mesta.

Nu firar hon som alla andra

Inger Sigfridsson har bott i Norge sedan mitten på 1980-talet. Sedan hon fick barn firar hon nationaldagen traditionellt, men under studietiden försökte hon och hennes kompisar fokusera på det mångkulturella istället för på det nationella.       Norges nationaldag den…

Kossan inte alltid en miljöbov

Med rätt foder kan mjölkbonden påverka kornas miljöpåverkan. Däremot är det svårt att minska de utsläpp som rör metanutsläppen från kornas magar. Det visar en avhandling från Sveriges lantbruks universitet. Kornas och andra idisslares stora förtjänst är förmågan att kunna tillgodogöra…

Genetik och mjölk förklarar migration

Forskarna har fram tills nu främst använt lingvistik och arkeologi för att dra slutsatser om migration i Afrika. Nu kan de även använda genetik för att testa dessa hypoteser. Förmågan att tåla mjölk kan till exempel berätta om Khoe-folkets förflutna. En ny studie…

Dålig mat vanlig i barnteve

Mat som presenteras i barnprogram är ofta söt och näringsfattig, även om frukt och grönt visas i Bolibompa så sker det i bakgrunden och inte lika aktivt. Återigen kunde man dessutom se ett samband mellan skärmvanor, matvanor och viktuppgång. Det…

Kroppkakor från Hästholmen

”Jonassons ungefärliga kroppkakerecept ” 10 kg potatis 2 kg rimmat fläsk eller färskt fläsk 3-4 gula lökar 3-4 kokta potatisar kryddpeppar salt ca 1/2 dl vetemjöl stärkelse från potatisrevet När vi gör fåglakroppkakor brukar vi ha 1,5 kg fläsk och…

Vatten blir ingen marknad

Organisationen Right2Water har lyckats samla in 1.8 miljoner namnunderskrifter från 13 olika EU-länder. Målet med insamlingen är att göra rent vatten och sanitet till en mänsklig rättighet.  EU-kommissionen går på organisationens linje. Vattenmarknaden ska inte avregleras. I lördags var det…