Smått & gott

Vattenmelonsallad till amerikansk grillfest

Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i över 20 år, tipsar här om vattenmelonsallad – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Ingredienser: Vattenmelon Fetaost Färsk oregano Färsk timjan Färsk mynta (valfri) Salt Grovmalen svartpeppar Gör…

Feta och vattenmelon-torn

I Grekland firas namnsdagen mer än födelsedagen. Eftersom namnsdagarna är så viktiga, finns det en särskild dag på året då de, vars namn inte finns med i almanackan, får fira namnsdag. Det är den 29 juni, då också apostlarna Petros…

Knäckepizza på Leksandsbröd

Här är receptet på en äkta knäckepizza från Dalarna. Kan lämpligen avnjutas på midsommaraftonen. Du behöver: Leksandsbröd Tomatpuré Olivolja Ost (alternativt mozzarella) Kryddgrönt  Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Ta en rundel Leksands knäckebröd, normalgräddat. Blanda 3 msk…

Danska smörrebröd

  ”Smørrebrød” hör Grundlagsdagen i Danmark den 5 juni till: Till vänster med rostbiff, remouladsås, tomater på danskt rågbröd. Till höger med ägg, räkor, citron och majonnäs på ljust lantbröd. 

Krabbelurer eller Tomteplättar

Detta recept fick jag av en väninna i det kvinnliga ordenssällskapet F.A. Orden som berättade att hon fått det från Brastad i Bohuslän. Krabbelurerna har varit väldigt populära när barnen ska på utflykt. Till gökottans utflykt i naturen en tidig…

Cosmopolitan – utan alkohol

Här kommer ett exempel på en alkoholfri drink från http://www.tasteline.com/Drinkrecept/Cosmopolitan__alkoholfri_. Den kan till exempel passa bra när det är Folknykterhetens dag som firas samma dag som Kristi himmelsfärd . Du behöver inte använda alkohol för att känna dig som en i Teve-serien ”Sex and…

Lyxig rulle med rökt lax

Denna lyxiga laxrulle har blivit en favorit hos oss. Den passar som förrätt och drinktilltugg – och varför inte som picknickrulle. Vi hittade den i DN Mat för många år sedan. Fast vi brukar skippa rucolasalladen eftersom barnen inte gillar…