Den 16 februari 1918 utropade sig Litauen självständigt från Ryssland och den 11 mars 1990 från Sovjetunionen. Men det är den 16 februari som minnet firas av att den litauiska staten återupprättades. Efter den tyska ockupationen under första världskriget och Rysslands nederlag blev…
Sachertårta är en chokladtårta som komponerades av den då 16-årige Franz Sacher 1832. Senare etablerade hans son det berömda Hotel Sacher i Wien där tårtan blev en specialitet, berättar Wikipedia. Tårtan består enkelt beskrivet av två täta tårtbottnar av chokladkaka med…
Det här receptet på mongoliska dumplingar Buuz fick Daniel och Jenny av sina mongoliska värdar när de besökte det mongoliska nyåret Teagan Tsar 2009. cirka 50 stycken Blanda 500 gram malet lammkött eller nötkött med 1 hackad gul lök, 1,5 tsk salt…
Mongoliet firar nyår med traditionell mat. Så här berättar Jenny och Daniel i sin resedagbok om när de firade nyåret Tsagan Sar i Mongoliet 2009: – Man följer månkalendern och nyåret infaller alltså olika dagar varje år. På kvällen blev vi…
Fira det vietnamesiska nyåret med vårrullar. Vietnam firar nyår samtidigt med Kina, Tibet, Korea och Mongoliet. Vad vietnamesisk mat innebär varierar stort. Vid kusterna är fisk vanligt medan i inlandet förekommer mest kötträtter. Eftersom buddhismen har funnits länge i landet finns det en lång…
Jiaozi (dumplings eller degknyten) och fisk är obligatoriska på nyårsbordet i större delen av Kina. Fisken är symbolladdad eftersom uttalet för fisk (Yu) är det samma som för ordet ”överflöd”. Fisken anses kunna bringa välstånd under det nya året. Deg …
Landet genomgick en omfattande industrialisering under kejsardynastin med Reza Pahlavi som monark. Han störtades under den iranska revolutionen 1979. Detta blev slutet för Irans uråldriga tradition som monarki. Den 11 februari 1979 var revolutionen ett faktum – en revolution som…
Iranska köket eller persiska köket är den matkultur och de mattraditioner som finns i Iran. Irans nationaldag är den 11 februari. År 1979 föll den urgamla monarkin i Persien i en revolution och blev den islamiska republiken Iran. Namnet Iran…
Den 11 februari är det Irans nationaldag – uppmärksamma dagen med Khoresht-e bademjan – en persisk lammgryta med aubergine om du vill. Tillbehören Shirazi – en persisk sallad och Mast va khiar – en persiskt gurksallad – gör måltiden komplett. Ja – och…
Den 11 februari är det Irans nationaldag – uppmärksamma dagen med Khoresht-e bademjan – en persisk lammgryta med aubergine om du vill. Tillbehören Shirazi – en persisk sallad och Mast va khiar – en persiskt gurksallad – gör måltiden komplett. Ja – och…
