Basmaten i Brasilien består av ris och bönor som oftast äts med kyckling, fisk eller kött. Feijoada är landets nationalrätt. Den 7 september är det Brasiliens nationaldag. För fyra personer: 1 stor ekologisk kyckling (hel) 100 g rökt sidfläsk 2…
Brasiliens självständighetsdag den 7 september, är nationell helgdag i Brasilien. Den dagen 1822 förklarade sig Brasilien självständigt från Portugal. – Även om självständighetsdagen är en helgdag då de allra flesta är lediga från sina arbeten och studier känner folk i…
Svampens dag infaller första söndagen i september. Svampens dag är ett nordiskt samarbete som täcker Sverige, Norge och Danmark. Sveriges Mykologiska förening står för planeringen i vårt land och samarbetar med bland annat Naturskyddsföreningar. Fira dagen med en eller flera svamprätter. Kantareller på…
Svampentusiasten Anne-Mari Samils har givit oss sitt recept på Pasta med kantareller och Serrano-skinka. Den kan passa när det är Svampens dag, första söndagen i september, eller den 25 oktober på världspastadagen, eller när som helst. Läs mer om Anne-Marie Samils…
Gott nytt år! Tre nyår finns i kalendern under de närmsta tio dagarna. Dessutom finns flera religiösa helger samt FN-dagar. Fem matrelaterade temadagar finns också i kalendern. Sju länder har nationaldag under perioden. Kika gärna i ”Vår kalender” och låta…
San Marino är en av Europas mikrostater och är helt och hållet omgivet av Italien. San Marino kallas ofta för världens äldsta republik och är den enda av de medeltida stadsstaterna på italienska halvön som fortfarande finns kvar. Läs mer om…
Den 3 september är det San Marinos nationaldag. Landet har världens äldsta nationaldag och den firas för att landet blev republik år 301. Det har funnits påstående om att Sverige skulle ha haft ett krig med landet under många år,…
På Ullambana besöker de dödas andar de levandes värld enligt kinesisk folktro. Högtiden hålls till minne av avlidna anhöriga. Buddhister läser böner och offrar mat och rökelse för bortgångna anhöriga. I Sverige minns vi våra förfäder på Alla helgons dag…
Pho, som uttalas fuh, är en läcker nudelsoppa med kött som av många anses vara Vietnams nationalrätt. Den kan passa när Vietnam har nationaldag 2 september. Den är vanlig som frukost eller mellanmål. Matstånd och små restauranger säljer rykande soppskålar –…
