Saffran och adventstiden hör ihop. Gör en god adventskaka med saffran och njut. Saffran är julens krydda nummer ett. Numera använder vi den i alla möjliga sammanhang. Se dock upp så att du verkligen får saffran och inte något falskt…
Advent i vår tid har liksom de flesta av julens ritualer fått sin karaktär under sent 1800-tal. Även om adventsfirandets kristna betydelse nästan försvunnit, har högtidens kulturella betydelse snarast ökat. Adventsstjärnorna vi hänger i våra fönster introducerades under 1930-talet. Adventsljusstaken…
Folket väntade på en ny kung, en befriare från det romerska förtrycket. De väntade sig en väldig hjälte, en stor stridsman till häst. Och folket tar emot Jesus men han är annorlunda än allt man hade tänkt. Han kommer ridande…
Det palestinska köket är influerat av kulturer och civilisationer som de islamiska och persiska samt starkt av det turkiska köket. Det liknar andra Levantiska kök, inklusive libanesisk, syriska, israeliska och jordanska. Palestina har ingen nationalrätt, men här förmedlar vi ett recept från P1-rogrammet…
Den 29 november är det den Internationella solidaritetsdagen med det palestinska folket. Den är utlyst av FN och instiftades i december 1977. Anledningen till att FN valde just den 29 november är att den har stor betydelse för palestinierna. Den…
Albanien har påverkats av många olika kulturer under årtusenden, bland andra romerska och italienska, grekiska och turkiska och till och med asiatiska. Tavë kosi heter nationalrätten och kan väl passa för att äta på nationaldagen 28 november. Rätten består av…
Albanien har sin nationaldag den 28 november. Landet blev självständigt 1912 efter att i 400 år varit en del av det Osmanska riket. Efter andra världskriget blev landet en isolerad kommunistisk diktatur. Sedan muren föll har Albanien utvecklat en demokrati och har…
Den 1 december är det Glöggens dag. Sedan 2016 firas Glöggens dag denna dag. Sedan 1800-talet har vi som tradition i Sverige att dricka glögg, framförallt är glöggen förknippad med julen. Totalt dricks det cirka 5 miljoner liter varje år…
På söndag är det första advent – läs mer om att Advent betyder ankomst – vi går i väntans tider. Läs också mer om adventsstjärnan och varför inte göra en Adventskaka med saffran? Och på måndag får vi reda på…
