Den 6 februari är det Samernas nationaldag och den firas över hela Sápmi. Samerna är ett av världens flera tusen ursprungsfolk. Gemensamt för dessa folk är att de levt på samma plats genom historien, innan länderna koloniserats. De har en…
Okategoriserade
Fredag 31 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Naurus nationaldag*. Nauru firar självständighet från det australiensiska, nyazeeländska och brittiska förvaltarskapet 1968. De hade tagit över i september 1945 från den japanska ockupationsmakten.
Asien, Dessert, Recept
Kheer – indisk rispudding med kardemumma och saffran
by Caroline Maino • • 0 Comments
Okategoriserade
Onsdag 29 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Veganpizzadagen* – den veganska kosten tar bort alla animaliska produkter såsom mejeriprodukter, kött, fisk, fågel, ägg, honungs- och vaxprodukter samt olika tillsatser av animaliskt ursprung. Här förmedlar vi ett recept på vegansk pizza. – Vasant Panchami, eller Saraswati Puja,…
Okategoriserade
Måndag 27 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Internationella dagen till minne av förintelsens offer, (FN)*. Denna dag år 1945 befriades koncentrationslägret Auschwitz-Birkenau. Förintelsen som begrepp syftar på det systematiska folkmordet på över sex miljoner judar som nazisterna utförde under andra världskriget. Deras målsättning var att totalt…
Huvudrätt, Oceanien, Recept
Australiska köttpaket
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Genom större delen av Australiens historia har det australiska köket baserats på traditionell brittisk mat som tagits till landet av de första brittiska bosättarna. Den 26 januari är det Australiens nationaldag. Under 1800- och 1900-talet började mattraditioner från Medelhavet och Asien påverka det australiska köket, då många invandrare från områdena kom till…
Okategoriserade
Söndag 26 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
Australiens nationaldag*, firas till minne av att brittiska båtar, The First Fleet, år 1788 anlände till Port Jackson, som nu är en del av Sydney hamnområde. Deras ankomst till Australien blev starten på den engelska kolonisationen av landet. Fira gärna…
Okategoriserade
Lördag 25 januari
by Caroline Maino • • 0 Comments
– Nyår i Kina som firar Lunar (3 dagar). Det blir år 4718. Enligt den kinesiska zodiaken är det råttans år. Jiaozi (dumplings) och fisk är obligatoriska på nyårsbordet i större delen av Kina. – Nyår i Tibet som firar…