Den 26 oktober är det Potatisens dag. Potatis var länge och tidigare basmat i Sverige. På senare år har den fått konkurrens av mycket annat, även om den aldrig varit helt uträknad. Men att den är en del av den svenska folksjälen och…
Huvudrätt, Recept, Vegetariskt
Hasselbackspotatis
by Caroline Maino • • 1 Comment
Förrätt, Huvudrätt, Recept
Fröken Larssons råraka med kallrökt lax
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Europa, Huvudrätt, Recept
Knödl – lite av nationalrätt i Österrike
by Caroline Maino • • 3 Comments
Europa, Huvudrätt
Wienerschnitzel med mos och ärtor
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Panerad kalvfilé som stekts eller friterats tillhör det österrikiska kökets mest berömda specialiteter. En rätt att förgylla Österrikes nationaldag den 26 oktober med. Namnet wienerschnitzel började först användas i slutet av 1800-talet. Maträtten kallades tidigare eingebröselte Kalbsschnitze. Så kallas rätten bland…