Eftersom man i Frankrike säger ”poisson d´avril” (som betyder april-fisk) till den man lurar på Första april, tänker vi att fisk kan passa bra att äta just den 1 april och varför inte denna smarriga rätt. Kummel är förresten också…
Kultur, mat & historia, Noterat
April, april din dumma sill
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Huvudrätt, Nordamerika, Recept
Karibisk majssoppa
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Högtider, Nordamerika, Världsdelar
31 mars – Amerikanska Jungfruöarnas dag
by Lena Ahlström • • 2 Comments
Böcker att smaka på
Kokböcker i historien
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Den äldsta kokboken man känner till är en tysk kokbok från 200-talet, De re coquinaria, skriven av romaren Caelius. Kuchenmeistery trycktes 1485 i Tyskland, och är en av de äldsta tryckta kokböckerna. Under 1500-talet blev sedan kokböcker allt vanligare, ofta illustrerade med träsnitt. En annan historisk kokbok…