WVD, World Voice Day – världsröstdagen – är en världsomspännande årlig händelse som vill fira det mirakel att vi har en röst. Syftet är att visa röstens enorma värde i människors dagliga liv. Rösten är viktig för effektiv och hälsosam…
Karah Parshad är en sorts halwa gjord på mjöl i stället för ris. Den görs på lika delar vetemjöl, smör eller ghee (en sorts skirat smör) och socker. Det är en sötsak som gärna serveras vid indiska högtider, till exempel…
Receptet kommer från boken Slutet gott allting gott och passar för den som vill uppmärksamma Lakritsdagen den 12 april. I boken finns dessertviner och recept på efterrätter som passar till just det vinet. Till denna dessert rekomederar författarna Recioto, ett…
Den 12 april kan du som älskar lakrits ha en riktig frossardag. Då är det lakritsdagen. Den firas i Sverige sedan några år, traditionen lär ha hållit på sedan 2004 i andra länder och numera har lakritsen även blivit en smak…
På Lakritsfabrikens hemsida hittade vi några tips på vad du kan hitta på med lakrits. Något kan säkert locka den som vill fira lakritsens dag den 12 april. Lingon- och Lakritssmoothie: 1 dl vaniljyoghurt ½ dl mjölk 1 dl frysta lingon 1…
Gott nytt år – nu är det dags för Vaisaki som är skördefest och solens nyår i Indien som firas av hinduer och sikher, Song Kran – nyår som firas i många länder i Sydostasien till exempel Thailand, Burma, Laos…
Iraks nationalrätt är ”Masgouf” (Masgûf) som är karp smaksatt och fylld med en marinad av olivolja, salt, bergsalt, tamarind och gurkmeja. Den grillas över öppen eld, men går även att göra i ugn hemma. Kanske något att prova på Iraks…
I Japan firas Buddhas födelsedag – Hanamatsuri – den 8 april varje år. Dagen firas till minne av att Siddhartha Gautama (prinsen som senare blev Buddha) föddes. Hanamatsuri betyder bokstavligt blomsterfestivalen. Ett sött örtte, ama-cha, hör till traditionen att dricka…
Till påsk kan en mustig lammragu passa bra. Detta recept hittade jag i tidningen Buffé för några år sedan och det blev en favorit hemma – i originalreceptet tipsas om hemgjord gnocchi till. Det har vi gjort en gång, men…
En av mina favoritgrönsaker redan när jag var au pair i Frankrike var morötter. Då gjorde vi dem som tillbehör till kött och annat. Min favoritvariant var morotsslantar med crème fraiche. Dem gör jag gärna på morotens dag den 4…
