Den 22 november är det Wienerbrödets dag. Enligt en berättelse var det en bagarlärlings misstag på 1800-talet som ledde till att det frasiga bakverket som älskas på många håll i världen kom till. Wienerbrödet görs av en deg som påminner om smördeg,…
Huvudrätt, Recept
Grillad kibbeh med gurk och yoghurt-sallad
by Caroline Maino • • 0 Comments
Huvudrätt, Recept
Kibbeh mqlieh
by Caroline Maino • • 0 Comments
Huvudrätt, Recept
Kibbeh bel saynieh
by Caroline Maino • • 0 Comments
Högtider, Kultur, mat & historia, Uppdukat
Libanon firar självständighet
by Caroline Maino • • 0 Comments
Noterat
Högtider att uppmärksamma från 20 till 30 november
by Caroline Maino • • 0 Comments
Huvudrätt, Recept
Gårdskyckling ”Coq au vin” med rödvin, smålök och champinjoner
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Europa, Huvudrätt, Recept
En vällagad Bouillabaisse med rouille
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Förrätt, Noterat, Recept, Sydamerika
Snabblagad skaldjurssallad till förrätt
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Pyttelandet Monaco, vid Medelhavet mellan Frankrike och Italien, har nationaldag den 19 november. Det monegaskiska köket influerat av klassisk fransk, provencalsk och italiensk matlagning, man äter rätter som bouillabaisse, tapenade och mängder av skaldjur tillsammans med fina viner. Som förrätt blir…