Tonga är en önation i södra Stilla havet som varit bebodd sedan 400-talet före Kristus. De första nybyggarna hittade mängder av djur i det omgivande havet. I traditionell tongansk kost ingår grillad spädgris samt färsk fisk och skaldjur – antingen råa…
Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås passar utmärkt när man är sugen på något italienskt. Det kan man ju vara när det är Italiens nationaldag den 2 juni, eller när som helst. Italiens nationaldag* – firar att landet blev…
Den 2 juni 1946 blev Italien en demokrati då republiken Italien proklamerades efter en folkomröstning där även kvinnor för första gången fick rösta. Jag besöker familjen som driver Locanda Terenzi, en agriturismo utanför Scansano i Toscana och får veta lite om…
Italiens nationaldag den 2 juni kan firas med en äkta italiensk Pasta al Pomodore – pasta med tomatsås. Eller kanske pizza från Ligurien. Vill man testa en rätt från Maremma där Terenzi’s vingård ligger kan kanske en Gnudi di Maremma…
Den 1 juni, är det mjölkens dag. Det firas för att lyfta fram att den är viktig för vår folkhälsa. Enligt mjölkproducenterna innehåller mjölk många viktiga näringsämnen. Det finns dock kritiker till mjölkkonsumtion och kanske har den inte längre sin självklara…
Smarrig smoothie – eller mjölkdrink – är bra till mellis, när man vill ha något gott och nyttigt eller vill fira mjölkens dag 1 juni. Smoothie är också gott att ha med på picknickens dag 22 maj eller internationella picknickdagen 18 juni. Det…
Samoa består av nio vulkanöar i sydvästra Stilla havet. Den polynesiska kulturen på öarna brukar beskrivas som konservativ och präglad av ett slags gammaldags kristendom. I centrum för samhällslivet står kyrkan och storfamiljerna, vars ledare (mataier) är lokala makthavare. Västra…
I Sverige firas Mors dag den sista söndagen i maj. Tanken med Mors dag är att barn firar sina mammor, men dagen har också en kommersiell prägel. Dagen firas i många länder, och på olika dagar runt om i världen.…
Pingsten kallas ibland för kyrkans födelsedag. Vid sidan av jul och påsk är pingsten den viktigaste av de kristna högtiderna och den har, liksom påsken, en bakgrund i judendomen. Pingsten har firats som en högtid sedan 200-talet. Annandag pingst försvann som ledig dag 2005 och…
