I mitten Baba ganoush med sesampasta Foto: Pia Vannesjö Ingredienser: 2 auberginer 1 msk tahini (sesampasta) 0,5 citron, saften 0,5 tsk malen spiskummin 1 vitlöksklyfta 2 msk olivolja salt peppar (garnera eventuellt med bladpersilja, olivolja, paprikapulver, färsk mynta eller granatäppelkärnor)…