Author Archive for Caroline Maino

I min familj har vi rötter från minst fem länder. Själv har jag rötter i Sverige, Italien, Tyskland och Frankrike. Min man har rötter i Sverige och Frankrike. Våra tre barn har sina rötter i Polen. Min nyfikenhet ledde in mig på min yrkesbana som journalist. Och det är nyfikenheten som driver mig att lära mig mer om fler kulturer. Och intresset för mat och dryck och allt som hör därtill känns självklart för mig.

Söndag 30 juni

Demokratiska republiken Kongos nationaldag. Laga Tilapia med bitekuteku och matbanan dagen till ära. – Pilsnerkorvens dag. Denna dag är instiftad av Bullens pilsnerkorv. Kommersiellt så det smaskar alltså. Men även kult. – Alla helgons dag (ortodoxa).  Inom de ortodoxa kyrkorna…

Lördag 29 juni

– Allmän namnsdag i Grekland*. För greker är namnsdagen en viktig dag att fira, mycket viktigare än till exempel födelsedagen. Eftersom namnsdagarna är så viktiga, finns det en särskild dag på året då de, vars namn inte finns med i…

Onsdag 26 juni

Madagaskars nationaldag* – firar självständighet från Frankrike 1960. Fira dagen med en exotisk fruktsallad.– Internationell solidaritetsdag för tortyroffer (FN)– Internationella dagen mot missbruk av och olaglig handel med narkotika (FN)– Chokladpuddingens dag*

Tisdag 25 juni

Kroatiens nationaldag* – firar självständighet från Jugoslavien 1991. I Kroatien är lunchen dagens huvudmåltid. Här är ett recept på soppa till förrätt.  Sloveniens nationaldag* – firar självständighet från Jugoslavien 1991. Till efterrätt kan vi rekommendera en dessertpannkaka med keso från…

Måndag 24 juni

– Johannes döparens dag* Den helige Johannes Döparens dag (protestanter) firas sex månader före jul. Johannes Döparen var den sista av de profeter som förutsåg att Kristus, Guds son, skulle komma. Det var Johannes som döpte Jesus i Jordanfloden.

Söndag 23 juni

Luxemburgs nationaldag. Landets nationalrätt heter Judd mat Gaardebounen. Här är receptet.– Fars dag, Nicaragua, Polen– Sankt Hans aften* – Danmark, Norge– San Juan (Bolivia, Spanien)– Johannes döparens födelse (Svenska kyrkan). Johannes Döparen var den siste av de profeter som förutsåg…

Lördag 22 juni

 – Inti Raymi – Andinskt nyår och solfest i Latinamerika*, en midvinterfest från inkatiden. Fira med peruansk Quinotto. – Juhannus – midsommar (Finland) – Midsommardagen (Sverige)

Fredag 21 juni

Fredag 21 juni Grönlands nationaldag* – firar självständighet från Danmark 1979. Rätten Suaasat är en traditionell grönländsk soppa. – Fars dag* i Libyen, Syrien, Egypten, Jordanien, Uganda. – Willakuti, Andinskt nyår (aymaraindianer), sammanfaller med vintersolståndet på södra halvklotet. – Världshumanistdagen…