Kultur, mat & historia

Vi klär oss i flaggans färger

Den 18 maj kommer Nora Gabas att fira Somalilands självständighetsdag med sin familj och sina vänner här i Sverige. I Somaliland firas dagen med musik, dans, uppträdanden och mat. De flesta klär upp sig eller målar sig i flaggans färger,…

Polkagris räddade änka

Socker, vatten och ättika hettas upp. Degen kyls ned på ett kylbord och delas upp i två delar. Den ena delen färgas röd, medan resten av degen får vit färg genom att luft arbetas in i den. Därefter tillsätts pepparmyntsolja…