Kultur, mat & historia

Newroz en enande fest för våren

– Jag älskar Newroz. Det är en härlig enande fest med familj och vänner. Den har flera tusen år gamla traditioner, säger Debbie Nujen som har kurdiska rötter. Newroz är det kurdiska nyåret som firas samtidigt som även många andra folk…

Kuskusi bel Allusch – couscous med lamm

Couscous är den världsberömda nationalrätten i Tunisien som har nationaldag den 20 mars. Couscous är en berbisk gryträtt från Nordafrika i ett otal varianter. Eftersom Tunisien är ett muslimskt land serveras inte griskött. De vanligaste rätterna är istället lamm, fisk…

Asheh Reshteh till Chahar Shanbe Suri

På det gamla årets sista tisdagskväll firas Chahar Shanbe Suri – Eldfesten, i Persien. Eldfesten firas även i Stockholm, Göteborg och Malmö – mer info om Eldfesterna i de tre städerna finns här. Den kvällen samlas människor och tänder små eldar på gatorna och hoppar…

Gabon firar sin nationaldag 12 mars

Gabon – firar sin nationaldag den 12 mars för att uppmärksamma att det är  årsdagen när Gabons demokratiska parti inrättades det datumet 1968. Den 16 augusti 1960 blev Gabon självständigt från Frankrike. Europeiska sjöfarare började i slutet av 1400-talet intressera sig…