Utveckling och mat går hand i hand på Täby Enskilda gymnasium. Nyligen gav skolan ut kokboken ”Kultur och koriander” med recept på rätter för fyra alternativt 1 000 portioner. Därutöver vill kokboken ge en ökad inblick i och en större…
Den närmsta tiden kan vi uppmärksamma människor som stått för alla människors lika värde på olika sätt. I januari minns vi Fadime Sahindal som hedersmördades av sin pappa för 18 år sedan ( Läs mer om organisationen GAPF, Glöm aldrig Pela…
Nu är det en dryg vecka sedan vi firade nyår och det nya decenniet har kommit igång. Men om du vill fira nyår igen finns fyra fem tillfällen de närmsta tio dagarna. På måndag är det Tjugondedag Knut och julen…
Myanmar ligger inklämt mellan Indien och Kina, och i öster ligger Thailand. Myanmars kök påminner om den thailändska men har lite mer influenser av Kina och Indien. Den är däremot lite enklare och inte så starkt kryddat. Basvaran i det…
The domestic man har hittat på ett fiffigt sätt att ta tillvara överblivet ris – att göra riskakor. När ingredienserna blandas till riskakor kallar han dem fritter – vi ger dem namnet frittisar. När han satte ihop receptet var han noga…
God fortsättning på det nya året och det nya decenniet. Låt oss hoppas att det blir Det glada tjugotalet! I helgen är det jul igen. För ortodoxa som följer den julianska kalendern infaller julafton den 6 januari. För de som…
Gott Nytt År – säger vi om några dagar och vi går in i tjugotalet, tjugohundratjugotalet alltså. Eftersom människor runt om i världen följer olika kalendrar firar inte alla nyår samtidigt. Kultursmakarna har gjort en översikt – med över 45…
Nu drar det ihop sig – till Pancha Ganapati en modern hinduisk festival som firas 21-25 december och till Vintersolståndet då det vänder och vi går mot ljusare tider igen och till – Chanuka en judisk högtid som i år…
Så härligt det är med alla ljus vi tänder nu när det är som mörkast i vårt land. Det har verkligen varit grått denna höst – men nästa helg vänder det när det är Vintersolståndet. Och i dag fredag inleder…
