I Japan firas Buddhas födelsedag – Hanamatsuri – den 8 april varje år. Dagen firas till minne av att Siddhartha Gautama (prinsen som senare blev Buddha) föddes. Hanamatsuri betyder bokstavligt blomsterfestivalen. Ett sött örtte, ama-cha, hör till traditionen att dricka…
Britt-Inger Lundqvist i Skellefteå delar med sig av ett recept på rumänska kåldolmar, som hon tycker kan vara en lämplig varmrätt på romernas dag den 8 april. – Ät dem gärna med ett vitt osötat bröd, typ baguette, säger Britt-Inger.…
Romernas internationella dag (nationaldag) firas till minne av den första romska kongressen som ägde rum i London 1971. Den 7-12 april 1971 samlades representanter från fjorton länder tillsammans med Indiens delegation, Världskyrkorådet och representanter från forna Sovjetunionen i London för…
En vacker och matig sallad med halloumi kan vara förrätt, huvudrätt eller del i en buffé. Gott och nyttigt. Passar utmärkt på Världshälsodagen 7 april, instiftad av FN, WHO. Till fyra personer behöver du: 2 paket halloumi (steks hastigt i…
Till påsk kan en mustig lammragu passa bra. Detta recept hittade jag i tidningen Buffé för några år sedan och det blev en favorit hemma – i originalreceptet tipsas om hemgjord gnocchi till. Det har vi gjort en gång, men…
En av mina favoritgrönsaker redan när jag var au pair i Frankrike var morötter. Då gjorde vi dem som tillbehör till kött och annat. Min favoritvariant var morotsslantar med crème fraiche. Dem gör jag gärna på morotens dag den 4…
Morötter är nyttigt och cupcakes är gott. Dessa morotscupcakes hittade vi på sajten Leilas.se och de kanske kan passa att fira Morotens dag 4 april med. Leila tipsar att nyckeln till att göra grymt goda morotscupcakes är att krydda smeten ordentligt.…
En morot om dagen håller doktorn borta, skulle man kanske kunna travestera. Med sitt alfakaroten kan de minska risken att dö i förtid med 39 procent. Denna nyttiga rotfrukt har sin egen dag, Internationella morotsdagen eller Morotens dag, den 4…
Zongzi (粽子) är en slags klibbigt ångkokt ris som är invirat i bambublad. Zongzi äts gärna i Zheijangprovinsen när det är Quingmingfestivalen, gravstädningsdag, i Kina, vilket vanligen är 4 eller 5 april. Även under Drakbåtsfestivalen, som ofta infaller under juni, är de populära.…
