Bakverk

Baklava på pistagenötter

Baklava är gott och  kan komma väl till pass för den som vill fira Norooz/Nawrouz/Newroz – det vill säga det iranska/ afghanska/kurdiska nyåret i mars. Baklava äts också gärna som dessert i Mellanöstern när annat ska firas, nationaldag till exempel i Jordanien…

Kardemummabullen har också en egen dag

Drottningen av kryddor ger kardemummabullarna deras smak. Den 15 maj är det kardemummabullens dag instiftad av några som älskar denna bulle. Dagen har en Facebook-sida. Den anrika kryddan är mäkta populär i världen – främst i Mellanöstern och Skandinavien. Kardemumma har kallats…

Fairtrade-Brownie dagen till ära

Den andra lördagen i maj är det Världsdagen för rättvis handel (WFTO). Som stolt Fairtrade-ambassadör bjuder bloggare och bakskribent Mattias Kristiansson på en brownie lika vacker som ljuv musik. Den passar väl bra att baka en dag som denna!? Det…

Chokladbollens dag är den 11 maj

Chokladbollar är många barns favorit. Det är enkelt att röra ihop ingredienserna och de gräddas inte i ugnen, så de är ofarliga ur den synpunkten. Huvudingredienserna är matfett, havregryn, socker och kakao. Ofta garneras de med kokosflingor, pärlsocker eller strössel.…

Chapati

I helaTanzania ät chapati, ett bröd som fördes till Tanzania av indier, och äts tillsammans med te eller olika fyllningar. Man skrapar ofta upp de sista matresterna med brödet. Tanzanias nationaldag är den 26 april. Ingredienser till 10 bröd 5 dl…

Sylvias nötkaka

Receptet på denna smaskiga nötkaka är hämtat från ”Judisk mat i svenskt kök”, Hillelförlaget. Den är god när som helst, till exempel vid den judiska Pesach, och passar bra även för den som är glutenintollerant. Ingredienser: 2 1/2 dl socker 5 ägg 2 1/2 dl välj…