Bakverk

Apelsinmazariner

Den 10 januari – och den 13 mars – är det Mazarindagen. Mazarinen är en riktig klassiker. Kännetecknande är att den består av ett mördegsskal fyllt med mandelmassa och toppad med glasyr. Därefter kan den smaksättas på olika vis. Läs mer om…

Mandelbiscotti med saffran

Biscotti är italienska skorpor som kan kryddas på olika sätt. Här har vi valt att krydda skorporna med saffran. Jättegoda att ha till glögg och kaffe under julhelgen. Receptet räcker till 50 skorpor 150 g mandel 75 g  rumsvarmt smör 3…

Mandelmusslor till julkaffet

Det är så fantastiskt härligt att kunna plocka fram mandelmusslor från frysen och svänga ihop en bakelse till kaffet på ett kick. Men visst, lite pyssel är det innan kakorna landar på bakbordet. Det gäller att formarna smörjts väl in…

Latkes – judiska rårakor

Så här gör du latkes – judiska rårakor Ingredienser: 6 stora potatisar 1 finhackad lök (inte nödvändigt) 3 matskedar mjöl 2 ägg 2 tsk salt 1 kryddmått mald svartpeppar (inte nödvändigt) olja till stekning Gör så här: • Skala och riv…