När det är karneval i Notting Hill i västra London fylls gatorna av människor i färggranna kläder dansande till calypsomusik. Alla är inbjudna. ”The Notting Hill Carnival” är Europas största gatufest. Stålbandsmusikerna slår takten och människorna dansar i färgsprakande kläder. Gatorna…
De kommande tio dagarna uppmärksammar vi högtider och dagar av det seriösare slaget, som Världsdagen för flyktingar – antalet flyktingar är rekordstort omkring 68 miljoner människor. Organisationen The International Rescue Committee frågade för några år sedan sex personer på flykt vad…
– Världshavens dag (FN)* – Denna dag kanske det passar att bjuda på en fiskrätt. Klicka på denna länk och du hamnar på vår samlingssida för fiskrecept. Sankta Helena (firar andra lördagen i juni) Pitcairnöarna (firar andra lördagen i juni)…
I helgen är det den kristna högtiden Pingst som kan ses som den kristna kyrkans födelse. I helgen inleds även den judiska högtiden Shavuot – Veckofesten, som räknas som judarnas födelsedag. Missade du grannfesten häromveckan? Den franska alltså? Då kan du…
Tongas nationaldag* – Ota ika, rå marinerad fisk, är Tongas nationalrätt. – Internationella dagen för barn som blivit offer för aggression (FN)*. – Maria Elisabeth Hesselblads helgondag* (katoliker). Maria Elisabeth Hesselblad helgonförklarades 2016. Hon föddes i Fåglavik i Västergötland den 4…
I morgon börjar juni månad, den första sommarmånaden liksom smyger in efter Kristi Himmelsfärd. Därmed börjar sommaren, även om vädret inte riktigt är med. På torsdag är det Kristi himmelsfärd igen, för de ortodoxa kristna. Världsmiljödagen (FN) uppmärksammar vi på…
Kameruns nationaldag – firar republikens dag. Nationalrätten i Kamerun är Ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött. Här tipsar vi om ett recept på Ndolé med räkor. –…
Januari >><< November Söndag 1 december Centralafrikanska republikens nationaldag. En jordnötssoppa kan passa att uppmärksamma dagen med. Rumäniens nationaldag – firar dagen när nationen förenades 1918. Här förmedlar vi recept på nationalrätterna Sarmale, surkålsdolmar, och Clatitie, rumänska pannkakor – Rosa…
December >><< Oktober Fredag 1 november Algeriets nationaldag – (firar revolutionsdagen, algerietrevoltens första dag 1954) Antigua och Barbudas nationaldag (firar självständighet från Storbritannien 1981) – Internationella vegandagen*. Den veganska kosten avstår från alla animaliska produkter, det vill säga mejeriprodukter, kött,…
Det finns ju så mycket som är gott att laga och äta på vår och tidig sommar. Till exempel körvel, en viktig ingrediens i det franska köket liksom dragon och persilja. Körvel ingår bland annat i fonden till bearnaisesås. Boel…
