Bruna brön är magiskt goda som tilltugg till desserter, lovar Eva Meyer-Orsén. Eva delar med sig av receptet som kommer från en gammal kokbok som användes i hushållsskolan under det sena 1940-talet. Ingredienser:200 g smör200 g strösocker (ca 2½ dl)1…
På förmiddagen den 21 december klockan 11.02 infaller Vintersolståndet år 2020. Det är den punkt då årshjulet vänder och vi går mot ljusare tider igen – ända till midsommar då det vänder igen. Vintersolståndet firas bland annat av kurder, som…
Pancha Ganapati är en modern hinduisk festival som firas 21-25 december. Den skapades år 1985 som ett hinduiskt alternativ till jul och andra vinterfester. Det är en högsta grad barnvänlig helg! Varje dag offras en bricka med godis och rökelse…
Vadai, vada, wada, wadeh eller Bara är vanliga namn för många olika typer av smaksatta friterade snacks från Indien. De kan beskrivas som friterade munkar, eller dumplings. De olika typerna av Vadas är tillverkade av olika ingredienser, som sträcker sig från baljväxter (till…
På måndag förmiddag den 21 december vänder det – då går vi mot ljusare tider igen. Och det oavsett vädret eller pandemi – för då inträder Vintersolståndet. På måndag börjar även firandet av Pancha Ganapati, en modern hinduisk festival som…
Det är kakans dag den 18 december. Det är en dag då du kan bjuda in dina vänner och frossa i kakor. Form, smak, storlek spelar ingen roll. Inte heller om kakorna är mjuka, hårda, småkakor eller chokladkakor. Här har…
På Internationella migrationsdagen (en FN-dag) den 18 december rekommenderar vi en crossover-rätt i form av en gryta med rödbetor, quionoa och fetaost, som vi hittat på Matklubben.nu. Detta behöver du: 3 dl quinoa (torrvikt) 6 dl vatten En gnutta salt…
Den 18 december är det Internationella migrationsdagen, en FN-dag som uppmärksammar de över 250 miljoner internationella migranter som finns i världen. År, 2017, skrev den då nyss tillträdde generalsekreteraren för FN att det är viktigt att ha ”ett effektivt internationellt…
Bhutan är ett litet bergsland som ligger inbäddat i Himalaya. Dess kök är varierat och spännande. Nordindisk mat blandas med chili från Tibet och lokala recept. Här är ett recept med kyckling och curry. Vegetarisk mat, yak-kött, fläskkött eller nöt…
