Den 20 juli är det Colombias nationaldag, dagen för självständighet från Spanien 1810. Maten i Colombia har mycket gemensamt med övriga länder i Latinamerika och det karibiska köket. Colombianerna äter mycket kyckling, fläsk, potatis, ris, bönor och soppa. – I…
I Uruguay, Brasilien och Argentina firas vänskapen den 20 juli. Men i Paraguay, där Vänskapens dag är störst, firas dagen först 10 dagar senare, det vill säga den 30 juli. Där träffas man och firar tillsammans med alla sina vänner…
Ölets dag – infaller tredje onsdagen i juli och den internationella öldagen, firas den första fredagen i augusti. En rätt som innehåller öl är sjömansbiff. Här förmedlar vi ett recept på sjömansbiff enligt Per Morberg. Hel bit av ytterlår kallas för oxstek…
Den 13 juli firas Paltdagen i vissa delar av landet, företrädesvis i Norrland. Här är ett recept på palt med bacon och stekta äppelskivor. Palt äts oftast med smör och lingonsylt men det är också vanligt att köttfärs och stekt…
Montenegro är en ung stat som blev självständigt så sent som 2006. Montenegro var tidigare en del av Serbien som i sin tur tidigare var en del av det forna Jugoslavien. I början av 1990-talet upplöstes den Jugoslaviska federationen genom inbördeskrig,…
Den 11 juli är det Mongoliets nationaldag. Sedan 1921 så firas den nationella självständigheten från Kina. Denna dag sammanfaller med Nadaam- festivalen, eller eriyn Gurvan nadaam, som är den största festivalen i Mongoliet. Den håller på i tre dagar och under…
Okonomiyaki betyder bokstavligen ”grillad som du gillar det”. Det är en läcker salt pannkaka eller omelett som är enkel och snabb att göra på en teppanyakihäll eller i en stekpanna. Den kan göras med många olika ingredienser för att passa…
Tanabata, Stjärnfesten, är en viktig japansk fest som firar myten av det älskande paret som lever på var sin sida om Vintergatan och bara kan mötas en natt om året. Men de kan bara mötas om natten är klar och…
Vitrysslands – eller Belarus – nationalrätt heter Draniki. Rätten kan passa den 3 juli för att uppmärksamma Belarus nationaldag. Draniki är raggmunkar som, om man vill, också kan innehålla köttfärs. Här är ett sådant recept: Till fyra personer behöver du:…
Pilsnerkorvens dag är instiftad av Bullens pilsnerkorv. Kommersiell ja, men också kult. Bullens Pilsnerkorv är ett bra exempel på en framgångsrik kultprodukt inom livsmedelshandeln. Ordet kult kommer från latinets cultus, som betyder dyrkan, vård. Få produkter har förunnats att nå kultstatus,…
