Den 10 december firas den internationella dagen för mänskliga rättigheter. FNs deklaration om de mänskliga rättigheterna antogs den 10 december 1948 av FN:s generalförsamling. Varje dag, året runt borde vi börja dagen med att läsa högt ur Artikel 1 av…
Under en vecka nu under hösten reste jag och Somaliska föreningen i Nacka runt i Somaliland. Syftet var att få mer kunskap om hur vattenbristen påverkar människorna. Resultatet mynnade ut i rapporten Inget vatten – Inget liv! De senaste åren…
Foie gras är ank- och gåslever. Det är en produkt som framställs genom att ankor och gäss tvångsmatas två till tre gånger per dag. Många länder har förbjudit produkten såsom i Sverige, men fortfarande plågas massor av djur världen över,…
Internationella kvinnodagen uppmärksammas stort den 8 mars. Den internationella mansdagen får inte lika mycket pompa och ståt. Den firas dock den 19 november årligen sedan 1999. Vi har ju konstaterat tidigare att allt har sin dag. Vissa dagar får dock…
För kvinnor som tidigare utvecklat graviditetsdiabetes är det viktigt att hålla vikten nere för att förebygga utveckling av typ 2-diabetes. Det är också gynnsamt för blivande mammor med övervikt och fetma att gå ner i vikt före graviditet för att…
Samspelet mellan tarmfloran och dieten förklarar varför en del kostbehandlingar fungerar för vissa, men inte för andra. Personer som fick en bättre kontroll på blodsockret av att äta bröd med kornkärnor har en annan balans i tarmfloran än andra, visar en ny…
I sin fina lilla bok ”Röd moské med vita knutar” talar Imamen Awad Olwan om religionsdialog och att fred faktiskt är möjlig – bara vi vill se den andre som hen är. Han avlivar också ett antal myter om islam. Den viktigaste…
Kaffets dag har tidigare firats den 29 september, men nu har den Internationella kaffeorganisationen beslutat att datumet för dagen ska vara den 1 oktober. Dagen kommer att lanseras i Milano. International Coffee Day firas över hela världen. I år firas…
Gravida kvinnor är ofta bekymrade över vad kosten kan innebära för risker för det ofödda barnet. De upplever ofta att det är svårt att hitta kostråd om vad man bör äta under graviditeten. Dessutom har barnmorskor och kvinnorna också svårt att mötas kring kostrådgivning.…
Matförgiftningar är inte gratis. En ny undersökning från AgriFood Economics Center visar att sjukdomskostnaderna för matförgiftning i Sverige överstiger en miljard kronor per år. Det är nästan 500 miljoner kronor mer än tidigare uppskattningar. Det är inte roligt att bli magsjuk…
