Recept

Empanadas – colombianska piroger

Colombias nationaldag är den 20 juli, dagen för självständighet från Spanien 1810. Den som vill låta sig inspireras av det colombianska köket denna dag kanske vill pröva att tillaga dessa empanada (piroger). Till 10-12 empanada behöver du: Deg 6 dl vetemjöl ½…

Sommarpaj med svamp

Karl Johan-svamp och kantareller är perfekt i en sommarpaj tillsammans med mangold, spenat, västerbottenost och vårlök. Till fyra personer: Pajdeg: 125 gr smör 3 dl mjöl 1/2 dl iskallt vatten Fyllning: 65 gram mangold (en liten påse) 65 gram spenat…

Okonomiyaki – japansk omelett

Okonomiyaki betyder bokstavligen ”grillad som du gillar det”. Det är en läcker salt pannkaka eller omelett som är enkel och snabb att göra på en teppanyakihäll eller i en stekpanna. Den kan göras med många olika ingredienser för att passa…

Amerikansk apple pie

Apple pie är en given klassiker på det amerikanska desserbordet. Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om apple pie med vaniljglass – för en lyckad amerikansk fest, som grillfest till exempel för att fira 4 juli.   Ingredienser,…

Klassisk margarita

En klassisk margarita hör grillfesten på 4 juli i USA till. Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om en klassisk margarita – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Ingredienser: 3 delar…

Grillmarinad till en amerikansk grillfest

Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om grillmarinad – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Grillmarinad till kött eller kyckling (kan även penslas på grönsaker och hamburgare) Ingredienser: ½ –…

Vattenmelonsallad till amerikansk grillfest

Svenska Diana Ljungaeus, som bott i Los Angeles i närmare 20 år, tipsar här om vattenmelonsallad – för en lyckad amerikansk grillfest, till exempel för att fira 4 juli. Ingredienser: Vattenmelon Fetaost Färsk oregano Färsk timjan Färsk mynta (valfri) Salt Grovmalen svartpeppar Gör…