Det samoanska köket är både grönsaks och köttbaserat. Lokala specialiteter är t.ex. taro* i kokosmjölk serverat med corned beef och lök. Taisi moa är kyckling grillad i bananblad. Pea tunuvilivili är kolgrillade fladdermöss och oka i’a är tonfisk marinerad i…
Nya Zeelands nationaldag– ”Waitangy Day” firas den 6 februari till minnet av att Waitangy-föredraget undertecknades detta datum år 1840. I det nyzeeländska köket ingår kött, speciellt lamm och nötkött är en stor del av kosten. På grund av Nya Zeelands historia är brittiska köket närvarande. Fish and chips är en vanligt förekommande…
Niue är en autonom ö nordost om Nya Zeeland, i fri associering med Nya Zeeland, det är alltså inte helt självständigt. Alla cirka 1.200 Niue-invånare är medborgare i Nya Zeeland och de flesta beslut rörande Niue fattas av Nya Zeeland. Niue firar sin nationaldag på…
Den 31 januari har Nauru nationaldag. Nauru är en korallö i Stilla havet och världens minsta oberoende republik. Det är ett av världens minsta länder både sett till invånare och areal. Fisk, skaldjur och kokosnötter är nästan de enda livsmedel…
I en undersökning som ett av Australiens största mediebolag, News Corp Australia, genomförde för några år sedan på sin hemsida röstades lammstek fram som Australiens nationalrätt. På andra och tredje plats i omröstningen kom köttpaj och grillad korv med bröd. Som…
Tuvalus nationaldag infaller den 1 oktober. Då firar önationen självständighet från Brittiska Västra Stillahavsterritoriet 1978. Nio öar i sydvästra Stilla havet bildar den lilla nationen Tuvalu. Öarna är små och höjer sig som mest knappt fem meter över havet. Oron…
Nio öar i Stilla havet bildar den lilla nationen Tuvalu. Öarna är små och höjer sig som mest knappt fem meter över havet. Oron är därför stor för att landet ska försvinna på grund av klimatförändringarna. De knappt 12 000…
Det trinidadiska köket är lika mångfacetterat som de olika etniska grupperna som bor i landet. Trinidad och Tobagos multikulturella kök innehåller smaker från Indien, det kreolska köket, Kina, mellanöstern och Italien. En vanlig frukost på öarna består av tropisk frukt…
Den 4 augusti 1965 fick Cooköarna en självstyrande regering. Utrikespolitik och försvar lämnades dock till Nya Zeeland att ta hand om. I utbyte fick öborna nyzeeländskt medborgarskap och hade rätt att komma och gå till både Nya Zeeland och Australien. Cooköarna…
Samoa består av nio vulkanöar i sydvästra Stilla havet. Den polynesiska kulturen på öarna brukar beskrivas som konservativ och präglad av ett slags gammaldags kristendom. I centrum för samhällslivet står kyrkan och storfamiljerna, vars ledare (mataier) är lokala makthavare. Västra…
