Fin marmelad till ostbrickan med päron och ingefära. Till ungefär 1 liter: 1 1/2 kg päron (gärna gråpäron eller bergamottpäron) färskpressad juice av 1 citron 1/2 dl färsk strimlad ingefära 4 dl syltsocker 1 tsk citronsyra Gör så här: Skala och kärna ur päronen. Skär i…
4 portioner 1/2 citron 1 msk strimlad, färsk ingefära 5 dl vatten 5 dl strösocker 2 kanelstänger 2 kvistar mynta 4 päron (om du väljer gråpäron eller bergamottpäron kan du ta 8-12 stycken) Servera med vaniljglass och färsk mynta Gör så här: Skölj citronen och riv skalet.…
Tanzaniska köket är mat och matvanor som i huvudsak kommer från Tanzania. Maten är relativt lik maten i övriga Östafrika även om det finns vissa skillnader. I Tanzania innehåller i stort sett alla rätter med ett namn på swahili kokosnöt…
Denna äppelpaj är skapad av Sally Voltaire åt Världsnaturfonden till Earth Hour den 28 mars 2015 – och den behöver inte vara i ugnen! Läs mer om Earth Hour på WWF:s sajt ”Det här receptet skapade jag som en del…
Denna rätt ingår i WWF:s, Världsnaturfondens, officiella meny till Earth Hour 2015 och skapad av Ecoviva, Sveriges mest prisbelönta ekologiska matkassar. Läs mer om Earth Hour på WWF:s sajt och mer om Ecoviva . Ingredienser för 4 personer: Gnocchi med…
Denna rätt ingår i WWF:s, Världsnaturfondens, officiella meny till Earth Hour 2015 och skapad av Ecoviva, Sveriges mest prisbelönta ekologiska matkassar. Läs mer om Earth Hour på WWF:s sajt och mer om Ecoviva här. Morotssoppa Foto: Ecoviva Ingredienser för 4…
Denna rätt ingår i WWF:s, Världsnaturfondens, officiella meny till Earth Hour 2015 och skapad av Ecoviva, Sveriges mest prisbelönta ekologiska matkassar. Läs mer om Earth Hour på WWF:s sajt och mer om Ecoviva här. Mandelbullar med tomatbulgur och böncreme. Foto:…
Pumpakärnor är väldigt nyttiga och har bland de högsta halterna proteiner bland alla fröer plus att de innehåller ett flertal viktiga mineraler, kalium, magnesium, fosfor, järn, zink och betakarotin samt vitaminer, fibrer och omättat fett som omega 3- och omega…
Nässlor bränns och sticks, men är näringsrika och kan användas i matlagningen på många sätt. Mest känd är väl örten i nässelsoppa som för många är den första vårprimören att avnjutas tillsammans med ägghalva och ett gott bröd. Men du…
Judith Myhr i Härjedalen har låtit grytan koka i säkert fem timmar innan hennes gum har fått den konsistens, färg och smak som kännetecknar det traditionsenliga recept som hennes mor lärt henne. Traditionen har återupprepats i generationer sedan fäbodlivet i…
