Nu har vi på Kultursmakarna skapat en ny möjlighet under Fråga varför! Du kan nu ställa frågor som varför man firar på ett visst sätt. Vilken mat man äter på en särskild högtid! Med mera, med mera. Inom en viss…
Noterat
Välkommen på release
by Helene Götberg • • 0 Comments
Välkommen på release för den nya bloggen om mat och kultur. Vilka högtidsdagar är viktiga för dig? Kom och berätta för oss. Leta rätt på dina favoritrecept och dela med dig av dem. Lördag 25 januari 2014, klockan 14.00-17.00 Fisksätra bibliotek,…
Omega-3:s hälsoeffekter studeras närmare
by Helene Götberg • • 0 Comments
Kosten påverkar hur vi mår och omega-3 lyfts ju ofta fram i reklam för kosttillskott som något som är bra för oss. Nu har forskare på Karolinska Institutet tittat vidare på hälsoeffekterna. Tidigare forskning har bland annat visat att omega-3…
Kan kåldolmar öka vår förståelse?
by Lena Ahlström • • 0 Comments
Det tror arrangörerna av Kåldolmens dag, som uppmärksammas på Historiska museet den 30 november. ”Dagen ska bli en fest för Sveriges brokiga mångfacetterade historia” säger Susanna Zidén, projektledare på museet, till DN. Kåldolmen anses vara ett resultat av mötet mellan…
Friskare barn – med nordiskt matmanifest
by Helene Götberg • • 0 Comments
Den mat som serveras till barnen ska vara näringsrik och smaka gott. Dessutom ska den vara etisk och rättvis. Det här och några andra punkter framgår av Nordiska ministerrådet manifest för bra mat till barn. Barn, mat och hälsa i…
Soul food – om judisk mattradition och kokkonst
by Caroline Maino • • 0 Comments
På Judiska museet i Stockholm pågår en utställning till 31 mars 2014 om judisk mattradition och kokkonst. Judarna kan med rätta kallas ett ”vandringsfolk”. Under historiens lopp har de bosatt sig i de flesta av världens länder och anpassat sig…
Vitlök och russin hindrar bebisen
by Helene Götberg • • 0 Comments
Den som är gravid bör äta mycket mat som innehåller vitlök och torkad frukt. Det anser forskarna vid Sahlgrenska akademin. Det innebär nämligen en mindre risk att föda för tidigt. Att föda för tidigt orsakas ofta av infektioner. Forskarnas teori…