Både forskare och samhällsaktörer har länge antagit att stress bidrar till utvecklingen av fetma, särskilt bukfetma. Ett omfattande internationellt forskningsprojekt kan nu visa att det inte finns något sådant samband. Resultaten visar att utvecklingen av fetma bör förklaras med andra faktorer…
Den 9 maj är det World Fair Trade Day det vill säga dagen för rättvis handel. Ett sätt och fira kan vara att visa ditt bananleende! Rättvis handel är inte bistånd – det är ett handelssamarbete mellan producenter, importörer, butiker…
Allt färre svenskar insjuknar i typ 2-diabetes. De som ändå drabbas lever allt längre. Det visar en färsk studie från Umeå Universitet. En av de stora folksjukdomarna i Sverige är typ 2-diabetes. Förklaringen tros vara en kombination av arv och levnadsvanor. Den senaste årens välstånd har…
Nya studier har identifierat fler kopplingar mellan gener och fetma. På sikt kan dessa fynd bli ett led i arbetet för att förebygga och behandla fetma diabetes och hjärt-kärlsjukdomar, som är vår tids största globala folkhälsoproblem. Forskare har identifierat 89 nya genregioner med koppling till…
Förra året skrev vi en artikel om att det finns många med krånglande magar. Ett sätt att komma till rätta med problemen var att lägga om kosten. Nu har det gjorts studier i Sverige, det fanns redan andra studier men…
Nu är det bara tre dagar kvar för den som vill delta i tävlingen om kokboken ”Smak på Sápmi”. Tävlingsbidragen ska vara oss tillhanda senast den 4 december. Läs mer om tävlingen här.
Samiska mattraditioner och recept är till stor del muntliga. ”Smak på Sápmi” samlar dem på ett sätt som ingen annan tidigare gjort i Sverige. Boken ger baskunskap om samisk matlagning men uppmuntrar även till att experimentera i köket, oavsett om…
En smakrik och lättlagad pastarätt som passar till vardag och fest. Det passar utmärkt att blanda i lite gröna ärtor eller din favorit bland vildväxande (vilda växter). ANTAL 4 personer TILLAGNING 20 minuter, lätt RECEPT Andreas Lidström och Nils-Tonny…
Vill du veta mer om sockrets historia? Då kan du trava till Nordiska Museets utställning om socker. Den handlar om hur vi svenskar blev sockerbitna. Hur det från början var en lyxvara för några få, sedan något som hamnade i varmans…
Vår livsstil gör att många får problem med hälsan. Havre innehåller fett och havreolja har en speciell sammansättning. En ny studie visar att den ger en bra mättnad. Övervikt och fetma är ett växande problem i vårt samhälle. För att gå ner i vikt…
