Kameruns nationaldag – firar republikens dag. Nationalrätten i Kamerun är Ndolé, en gryta på det söta och bittra vernonia-bladet (liknar i viss mån grönkål), nötter och fisk eller getkött. Här tipsar vi om ett recept på Ndolé med räkor.
– Johannes Döparens dag (mandéer) – enligt mandéisk tro föddes och döptes Johannes döparen den 20 maj. Omkring detta datum varje år samlas över tusen troende för att upprepa dopet i Albysjön i Botkyrka söder om Stockholm. De flesta mandéer i Sverige kommer från Irak. Det är en tro man inte kan konvertera till utan bara födas in i.
– World Whisky Day – dagen för ”livets vatten” infaller tredje lördagen i maj.
– Världsbidagen (FN)* – Dagen infaller alltid den 20 maj och är tänkt att öka kännedomen om hur viktiga bina är och varna om att de minskar i antal. Utan bin ingen honung – laga en god pastarätt med tomatsås smaksatt med honung och tänk på de viktiga bina. Andra rätter med honung som ingrediens är Marockansk kycklinggryta, medelhavsspätta, rårakor med rökt lax och kakorna homentaschen.