– Internationella dagen för modersmål * (FN) Dagen inrättades av Unesco 1999. Målet är att främja språkens rikedom, flerspråkig utbildning och ökad medvetenhet om banden mellan språk, kultur och traditioner. Om inget görs riskerar hälften av alla världens språk att försvinna före slutet av vårt århundrade.
– Nyår i Tibet som firar Losar (3 dagar). Fira med att laga momos. Under Losar firas även alla tibetaners födelsedagar gemensamt.
– Karneval, (katoliker) – firas i flera dagar i stora delar av den katolska världen. Har startat tidigare i veckan eller i månaden i en del länder. Firandet avslutas med Mardi gras, den feta tisdagen – Fettisdagen, i år den 21 februari. Här förmedlar vi ett recept på Sauerkraut, potatisstomp och Bratwurst – perfekt karnevalsmat. Friterade krabbeln är söta och feta och är traditionella karnevalsbakverk.
– Fettisdagen – Semlor äter vi i Sverige traditionellt på Fettisdagen, dagen som inleder fastan sex veckor före påsk. Här är ett recept på 26 semlor.
– Internationella pannkaksdagen med pannkaksloppet, och fettisdagen firas samma dag. Gör till exempel Clatitie – rumänska pannkakor, Polska pannkakor med kvark och russin, Ålandspannkakan med sviskonkompott och grädde,
– Mardi gras, (katoliker, protestanter)