Det som utmärker den irakiska dolmar från andra dolma-rätter är att den är väldigt syrlig i sin smak. Dolmarna kan göras både av kött eller enbart med vegetarisk fyllning. Rätten finns i många länder, i olika varianter. Här i Sverige har vi…
Nu i helgen är det dags att ställa tillbaka klockan en timme – kanske för sista gången om sommartiden avskaffas. Glöm inte att ställa tillbaka grillen i förrådet också. Under den kommande veckan och nästa helg får vi tillfällen att…
I dag firar hinduerna det godas seger över det onda med Dussehra. På onsdag, den 24 oktober, firas FN-dagen – till minne av att FN-stadgan trädde i kraft den dagen 1945, just när andra världskriget var slut. På torsdag är det…
Endast två länder har nationaldag de närmsta tio dagarna. Ovanligt, men så är det. I gengäld är det över halvdussinet matrelaterade dagar – som till exempel Äggets dag, Grynkorvens dag, räkmackans dag, chokladmuffinsens och hela Måltidens dag. Flera religiösa dagar finns också…
Det här behöver du för fyra personer: 1 fint hackad gul lök 150 g mangold/silverbetor/spenat, finstrimlad utan stjälk 300 g färsk ricottaost 100 g lufttorkad skinka (prosciutto) 50 g riven parmesan 1 vispat ägg salt peppar muskot + 1 vispat…
Den här tiden på året firas skörden på många håll, till exempel i Kanada nu på måndag som då firar Thanksgiving. Smileys kan vi väl också vara tacksamma för – i dag fredag har Smileyn sin egen dag, World Smile…
Knappt har höstdagjämningen passerat så är det dags för vinterhalvårets första dag, i morgon lördag. Då är det även Mickelsmäss som för var nästan lika viktig som julen. Givetvis finns ett antal religiösa högtider att uppmärksamma, till exempel Simchat Tora –…
Rätt mat kan förlänga livet, viktigt att tänka på i dag fredag på Alzheimerdagen – Läs om professor Miia Kivipeltos råd för att minska risken för demens. På söndag är det höstdagjämning och på måndag är det tre månader till…
Förutom flera religiösa högtider, matrelaterade dagar som Messmörets dag och att 15 länder har nationaldag de närmsta tio dagarna infaller även flera FN-dagar vi valt att uppmärksamma i ”Vår kalender”, bland andra Internationella fredsdagen och Internationella dagen för demokrati. Apropå demokrati…
