Bland alla goda grekiska maträtter är moussakan ofta favoriten och paradrätten. Den kan med andra ord passa bra att fira Greklands nationaldag 25 mars med, eller Ochi-dagen den 28 oktober. Ingredienser för 4 portioner: 1 gul lök 2-3 vitlöksklyftor 3…
Grekland, landet där demokratins vagga stod, firar nationaldag den 25 mars. Den firas till minne av att landet utropade sig som självständig stat från det Osmanska riket den 25 mars 1821. Efter ett krig 1821-1829 mellan grekiska upprorsmän och Osmanska…
Pakistans nationaldag är den 23 mars och landets självständighetsdag är den 14 augusti. En lokal specialité är Biryani, saffransris med kryddor. Namnet biryani eller biriani kommer från det persiska ordet berya(n), som betyder stekt eller rostat. Biryani har sitt ursprung i Mellanöstern och…
Pakistandagen, även känd som Republikens dag eller Pakistans resolutionsdag, firas den 23 mars varje år med parader i Islamabad. Dagen firas till minne av Lahoreresolutionen 1940 samt antagandet av Pakistans konstitution 1956 då Dominionen Pakistan blev Islamska republiken Pakistan. Från 1858 utgjorde dagens Pakistan en del av den brittiska kronkolonin Indien. Idén med ett eget land för…
Ett bål att ha på kalas eller om du bara är lite sugen på något gott att dricka! Kan även passa för att uppmärksamma den Internationella vattendagen den 22 mars. Vatten är världens viktigaste livsmedel. Men 780 miljoner människor saknar…
Den 22 mars är Världsvattendagen. Dagen instiftades av FN och antogs formellt i Agenda 21 under konferensen i Rio de Janeiro 1992. I Stockholm firas den genom att man tillkännager vem som ska få motta Stockholm Water Prize som delas ut under World…
Den 21 mars är det Internationella skogsdagen, en dag som FN instiftade 2012. Tanken är att belysa hur viktigt det är att bevara och hållbart bruka världens skogar. Kultursmakarna tipsar om recept på gran, tall och björk. Så här berättar…
Den 21 mars är det Internationella Downs Syndromdagen, World Down Syndrome Day. År 2020, fyller dagen 15 år. Datumet är valt utifrån att personer med Downs syndrom har tre av kromosom nummer 21. Många firar dagen med att sätta på sig…
Khoresh-e fesenjoon – eller Fesenjan – är en av de mest utsökta persiska rätterna. Den kan passa bra när Norouz/Newroz – nyår ibland annat i Iran, Afghanistan, Kurdistan och Uzbekistan – ska firas den 20 mars. Ordet newroz betyder ny…
