Tisdag 21 september

Armeniens nationaldag*, firar självständighet från Sovjetunionen 1991. Varför inte tillaga en meny på Armeniens självständighetsdag: Fattet hummus – en vegetarisk hummusrätt, Taboule – persiljesallad samt Harisa – en syrisk kokoskaka. Belizes nationaldag*, firar självständighet från Storbritannien 1981. Maltas nationaldag*, firar självständighet från…

Måndag 20 september

– Bålens dag* – bål är en lättare, spritsig, ofta frukt- och alkoholbaserad dryckesblandning. Här finns bålrecept på Icas sida och här tipsar Allt om mat om recept. Här berättar DN hur du gör din egen bål.– Internationella dövveckan (7 dagar).…

Söndag 19 september

Saint Kitts och Nevis nationaldag*, firar självständighet från Storbritannien 1983.– Messmörets dag* – då kan Renskavsgryta med messmör och kantareller passa bra. – Brunchens dag, infaller den tredje söndagen i september. Dagen instiftades för att få fler att mötas genom att…

Lördag 18 september

Chiles nationaldag*, firar självständighet från Spanien 1810.– Surkålens dag*. Denna dag kan  bratwurst med sauerkraut, surkålsgryta med korv och fläsk, eller den polska nationalrätten bigos passa bra – här förmedlar vi två recept av bigos: ett snabbare och ett omsorgsfullt .

Torsdag 16 september

Mexikos nationaldag*, firas till minne av att självständighetskampen mot Spanien början 1810. Ett förslag att tillreda denna dag är Kyckling enchilada med molesås. Papua Nya Guineas nationaldag*, firar självständighet från Australien 1975.– Internationella dagen för bevarande av ozonskiktet* (FN).– Jom Kippur…

Tisdag 14 september

– Heliga korsets upphöjelse* (ortodox, katolsk). En dag tillägnad korset som var själva instrumentet för frälsningen. Enligt legenden grävdes korset fram på Golgata av Sankta Helena år 326. (Se även 27 september).– Kyrkligt nyår, det vill säga att kyrkoåret börjar*…

Lördag 11 september

– Kebabens dag * – Vi förmedlar recept på hemmagjord kebab med två hemmagjorda såser, en röd och en vit. Kebaben anses ha sitt ursprung i Anatolien i Turkiet där det finns en lång tradition av att servera grillat kött tillsammans…