Noterat

Svart kaffe hos Jan Allan

Nyligen bestämde jag mig för att sluta ta socker i kaffet, av hälsoskäl. Dock undrade jag hur jag skulle klara av att dricka kaffe utan socker. Skulle det inte vara bittert och osmakligt? Då kom jag att tänka på två…

En lagom svensk smörgås

Det är dags för macksnack. Generellt finns det bara ett slags smörgås som amerikaner äter till frukost, nämligen en enkel ägg- och ostmacka. Man brukar ha stekta ägg, flera ostskivor, och ibland bacon eller färsbiff på. Ofta i rostad fralla.…

Bra mat på jobbet en god investering

Vad du stoppar i dig under dagen påverkar både ditt humör och din hälsa. Det finns forskning som visar att maten du äter på jobbet påverkar allt ifrån sjukfrånvaro, säkerhet, samarbete, trivsel, välbefinnande och kreativitet till arbetsförmåga. Vetskapen om att vi…

Frukosten öppnade mitt sinne

En söndagmorgon under min första resa till Sverige hade jag ett möte inbokat på Södermalm i Stockholm. Jag tänkte att ”nu ska jag äta en lång frukost i lugn och ro, med mycket kaffe, skriveri och läsning innan jag går…